Tarta de Merengue de Lima

Name: Tarta de Merengue de Lima
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 6 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa (3/4 de barra) mantequilla fría sin sal, cortada en cubitos; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath claras de huevo (unas 9); 4 extra grandes claras de huevo, a temperatura ambiente; 4 extra grandes corteza de pastel de migas (Keebler); 296 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible agua helada; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 8 camarones y venas Sal Kosher; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zumo de lima recién exprimido; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible ralladura de lima finamente rallada (de 6 a 8 limas); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible más 3 cucharadas de azúcar; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 tira de cáscara de limón; 113 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO (1 barra) mantequilla sin sal, a temperatura ambiente; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa manteca vegetal fría, (recomendado: Crisco)

Tarta de Merengue de lima es un vegetariano postre. Esta receta sirve 8 personas. Para 93 centavos por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 514 calorías, 7g de proteína, y 26g de grasa. Una mezcla de huevos, más 3 cucharadas de azúcar, jugo de lima y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es traído a usted por Foodnetwork. 2 personas han probado y les ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. En general, esta receta gana un no tan tremenda puntuación de 18 cucharas%. Tratar Tarta de Merengue de Lima, Tarta de Merengue de Lima, y Tarta de Merengue de Lima para recetas similares.

Instrucciones

Combine la harina, 3 cucharadas de azúcar y 1/2 cucharadita de sal en un tazón y colóquela en el congelador durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque la mezcla de harina en el tazón de un procesador de alimentos equipado con una cuchilla de acero.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Tazón

Agregue la mantequilla y el crujiente y pulse unas 10 veces hasta que la mantequilla esté en trozos pequeños.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Rollo Create 'n Galletas Con Chispas De Chocolate.

Agregue el agua helada y procese hasta que la masa se una. Vierta en una tabla bien enharinada y forme un disco. Envuelva en plástico y enfríe durante al menos 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Pasta

Envolver

Mientras tanto, precalienta el horno a 375 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Extienda la masa y colóquela en una bandeja de tarta de 9 pulgadas con lados extraíbles. No estire la masa al colocarla en la sartén o se encogerá durante la cocción.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Equipo que necesitarás

Forma De Tarta

Sartén

Corte el exceso rodando el pasador por la parte superior de la sartén. Cubra la cáscara de tarta con un trozo de papel de aluminio con mantequilla, con la mantequilla hacia abajo, y llénela con frijoles secos o arroz.

Ingredientes que necesitarás

Judías Secas

Mantequilla

Arroz

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Sartén

Hornear durante 10 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Retire los frijoles y el papel de aluminio y pinche la parte inferior de la cáscara por todas partes con un tenedor para permitir que el vapor se escape.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Hornee durante otros 15 a 20 minutos, hasta que se doren ligeramente. Dejar enfriar.

Equipo que necesitarás

Horno

Subir la temperatura del horno a 425 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Para el merengue, batir las claras de huevo, la crema de tártaro y 1/4 de cucharadita de sal en el tazón de una batidora eléctrica equipada con el accesorio de batidor a alta velocidad hasta que esté espumoso. Con la batidora todavía encendida, agregue lentamente la 1/2 taza de azúcar restante y bata hasta que el merengue esté espeso y brillante, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Crema De Tártaro

Claras De Huevo

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Blender

Batir

Tazón

Extienda inmediatamente el relleno de cal en la cáscara de tarta enfriada y coloque el merengue sobre ella con una punta de estrella grande. Asegúrese de que el merengue cubra toda la parte superior y toque los bordes de la cáscara, para evitar que se contraiga.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Cal

Hornee de 3 a 5 minutos, hasta que el merengue esté ligeramente dorado. Enfriar a temperatura ambiente.

Equipo que necesitarás

Horno

Mezcle la mantequilla y el azúcar en el tazón de una batidora eléctrica equipada con el accesorio de paleta durante 1 minuto. A baja velocidad, agregue los huevos, uno a la vez, y luego agregue la ralladura de lima, el jugo de lima y la sal. No te preocupes, se verá cuajada.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Lima

Ralladura De Lima

Mantequilla

Crema

Azucarera

Huevo

Sal

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Tazón

Vierta la mezcla en una cacerola pequeña y cocine a fuego medio-bajo durante 6 a 8 minutos, hasta que esté espesa, revolviendo constantemente con una cuchara de madera.

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Sartén Para Salsa

Bate enérgicamente cuando empiece a espesar y cocina a fuego lento durante uno o dos minutos, batiendo constantemente. ¡No dejes que hierva! Será de 175 grados F en un termómetro de lectura instantánea.

Equipo que necesitarás

Batir

Termómetro De Cocina