Tarta de Manzana Extra Gruesa

Name: Tarta de Manzana Extra Gruesa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: América
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas almendras o harina de almendras blanqueadas finamente molidas; 2 kilogramos manzanas mixtas (Granny Smith, Golden Delicious, Fuji, Jonagold, Pippin, Braeburn, Cortland, McIntosh), peladas y cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada; 1 1 libra de calabacín, cucharadita colmada de azúcar morena; 1 grande variedades de hongos; 1 1 libra de calabacín, canela molida; 0 (puede ser o desnatar) jengibre molido; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) jugo de limón y 1/2 cucharadita de ralladura de limón rallada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas de azúcar morena; 3 (invierno) leche descremada, muy fría; 0 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 2 (invierno) mantequilla sin sal; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar (granulado blanco)

La receta de Pastel de Manzana Extra Grueso podría satisfacer su antojo americano alrededor 45 minutos. Esta receta sirve 6 porciones con 408 calorías, 4g de proteína, y 11g de grasa cada. Para $1.71 por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 482 amantes de la comida y cocineros. A mucha gente le gustó mucho este postre. Si tienes mantequilla, sal, azúcar morena y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 35%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Batidos de Fresa Extra Gruesos, Chile de Pollo Blanco Extra Grueso de la Olla de Cocción Lenta Más Fácil, y Tarta de Manzana de Arándano Extran Easy.

Instrucciones

1 Comience con la corteza. En un procesador de alimentos, combine la harina, las almendras, la sal y el azúcar morena, pulse para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

Almendra

Corteza

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Agregue la mantequilla y pulse de 6 a 8 veces, hasta que la mezcla se asemeje a una comida gruesa.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Agregue la leche 1 cucharada a la vez, pulsando hasta que la mezcla se solidifique en una bola.

Ingredientes que necesitarás

Leche

Retire la masa de la máquina y forme 2 discos. Envuelva cada uno en papel de plástico y refrigere al menos 1 hora.2 Mientras la masa se enfría, empieza a cocinar las manzanas.

Ingredientes que necesitarás

Manzana

Pasta

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Mezcle 1/2 taza de azúcar blanca y 1/4 taza de azúcar morena, sal, jengibre molido y canela en un tazón grande para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Jengibre En Polvo

Azúcar Morena

Azúcar Granulada

Canela

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Agregue las manzanas y la ralladura de limón y mezcle para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Limón

Manzana

Transfiera las manzanas a una sartén grande cubierta de fondo grueso o a un horno holandés y cocine, tapadas, a fuego medio, revolviendo con frecuencia, hasta que las manzanas estén tiernas cuando se pinchan con un tenedor, pero aún mantengan su forma, aproximadamente de 15 a 20 minutos (pero no tanto tiempo para que las manzanas se conviertan en puré de manzana, coloque las manzanas en un colador sobre un tazón para drenar el exceso de líquido.

Ingredientes que necesitarás

Compota

Manzana

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Colador

Tazón

Sartén

Escurrir la mayor cantidad de jugo posible.3 Precaliente el horno a 218° con una bandeja para hornear en una rejilla en el peldaño más bajo del horno.4 De vuelta a la corteza. Mientras las manzanas se enfrían y drenan, retire un disco de corteza del refrigerador.

Ingredientes que necesitarás

Manzana

Corteza

Jugo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Deje reposar a temperatura ambiente durante 5-10 minutos.

Espolvorea un poco de harina sobre el disco.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Extienda con un rodillo sobre una superficie ligeramente enharinada a un círculo de 12 pulgadas; aproximadamente 1/8 de pulgada de espesor. A medida que extiendas la masa, usa una espátula de metal para comprobar si la masa se pega a la superficie de abajo.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Equipo que necesitarás

Rodillo

Espátula

Si es necesario, agregue algunas gotas de harina para evitar que la masa se pegue. Dobla suavemente por la mitad.

Ingredientes que necesitarás

Rociar

Pasta

Harina Para Todo Uso

Colóquelo en un plato de pastel de 9 pulgadas, alineando el pliegue con el centro de la sartén. Despliega suavemente y presiona hacia abajo para cubrir el plato con la masa.5

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Forma De Pastel

Sartén

Añadir el relleno a la tarta.

Agregue el relleno de manzana a la bandeja para pasteles forrada de masa. Rociar 1 Cucharada de jugo de limón. Salpica con mantequilla.6

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Mantequilla

Manzana

Pasta

Equipo que necesitarás

Forma De Pastel

Extienda el segundo disco de masa, como antes. Voltee suavemente sobre la parte superior de las manzanas en el pastel. Pellizque la parte superior e inferior de las rondas de masa firmemente juntas. Recorte el exceso de masa con tijeras de cocina, dejando un voladizo de 3/4 de pulgada. Dobla la masa debajo de sí misma para que el borde del doblez quede al ras con el borde de la sartén. Flauta los bordes con el pulgar y el índice o presione con un tenedor. Marque la parte superior del pastel con cuatro cortes de 2 pulgadas de largo, para que el vapor del pastel de cocción pueda escapar. Batir la yema de huevo con la crema y cepillar la superficie del pastel con una brocha de pastelería.7 Coloque el pastel en una bandeja para hornear precalentada (para atrapar cualquier jugo que pueda escapar del pastel mientras se cocina).

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Manzana

Crema

Pasta

Rollo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Brocha De Repostería

Sartén

Hornee a 218° durante 15 minutos. Baje el fuego a 375 ° F y cocine durante 50 minutos adicionales, hasta que se llenen las burbujas en el centro y la corteza se doren. Dejar enfriar en una rejilla de alambre durante 1 1/2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre