Tarta de Frambuesa y Arándanos
El pastel de frambuesa de arándanos podría ser una buena receta para ampliar la caja de recetas de postres. Esta receta sirve 8 personas. Una porción contiene 329 calorías, 4g de proteína, y 18g de grasa. Para $1.04 por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes azúcar, extracto de vainilla, cáscara de limón y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es traído a usted por Allrecipes. 2 personas encontraron esta receta deliciosa y satisfactoria. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 15 minutos. Con una espátula puntuación de 30%, este plato no es tan increíble. Tratar Pastel de Crumble de Arándanos, Tarta de Frambuesa y Arándanos, y Tarta de Frambuesa y Arándanos para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
Mezclar la harina y la sal en un bol. Triturar el acortamiento en la mezcla de harina con un cortador de pasteles o un tenedor hasta que la mezcla se desmenuce. Agregue gradualmente agua fría según sea necesario, tirando con un tenedor hasta que la masa forme una bola. Envuelva la masa en una envoltura de plástico y refrigere durante 30 minutos.
Voltee la masa sobre una superficie de trabajo plana espolvoreada con harina. Dividir la masa por la mitad y cada mitad en una bola.
Enrolle la bola de masa del centro a los bordes en un círculo de 2 pulgadas más grande que el plato de pastel y aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor. Envuelva la masa alrededor del rodillo, comenzando por un lado del círculo. Desenrollar el plato de pastel y recortar la masa.
Enrolle la bola de masa restante en una costra para que quepa en la parte superior del pastel y déjela a un lado.
Batir la clara de huevo y 1 cucharada de agua; untar sobre el fondo de la corteza y reservar.
Combine 3/4 de taza de azúcar, fécula de maíz, cáscara de limón, extracto de vainilla y canela en un tazón. Revuelva suavemente los arándanos y las frambuesas en la mezcla para cubrir; vierta en la corteza. Cubra con la corteza de pastel reservada.
Cepille la parte superior de la corteza de pastel con 1 cucharada de agua; espolvoree 1 cucharada de azúcar sobre la parte superior humedecida.
Corta unas cuantas hendiduras en la corteza superior con un cuchillo afilado.
Hornee en el horno precalentado hasta que la corteza esté dorada y el relleno esté burbujeante, aproximadamente 45 minutos. Coloque el pastel en una rejilla de alambre para que se enfríe completamente antes de refrigerar.