Tarta de chocolate y moca
La tarta de chocolate y moca podría ser justo el postre que buscas. Esta receta rinde para 16 personas y cuesta 52 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 3 g de proteína , 16 g de grasa y un total de 326 calorías . 1 persona encontró esta receta deliciosa y saciante. Esta receta de Taste of Home requiere azúcar, harina, nueces pecanas y manteca vegetal. Desde su preparación hasta su presentación, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 25 minutos . En general, esta receta obtiene una puntuación de 0% (muy mala, pero aún corregible) . Prueba la tarta con costra de almendras , la tarta de almendras con crema y cerezas y el pudín de moca de tres chocolates para recetas similares.
Instrucciones
Para el pastel, prepare una pasta de cacao y agua; enfríela y resérvela. En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa.
Añade los huevos, uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Incorpora la vainilla. Incorpora la mezcla de cacao.
Combine la harina, el bicarbonato de sodio y la sal; agréguelos a la mezcla cremosa alternando con suero de leche, batiendo bien después de cada adición.
Vierta en dos moldes para hornear redondos de 9 pulgadas engrasados y enharinados.
Hornee a 175 °C durante 35 minutos o hasta que al insertar un palillo cerca del centro, este salga limpio. Deje enfriar 10 minutos antes de desmoldar y colocar sobre una rejilla para que se enfríen por completo.
Para el relleno, en una cacerola, combine la harina y la leche hasta obtener una mezcla homogénea. Lleve a ebullición a fuego lento; cocine, removiendo, durante 1 o 2 minutos o hasta que espese.
Retirar del fuego y dejar enfriar.
Mientras tanto, bata la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa. Disuelva el café en agua; añádalo a la mezcla cremosa junto con el cacao, la vainilla y la mezcla de leche fría. Bata hasta obtener una mezcla esponjosa, unos 5 minutos. Incorpore las nueces.
Corta cada pastel en dos capas horizontales.
Coloque la capa inferior en un plato para servir; cubra con un tercio del relleno. Repita las capas dos veces. Cubra con la capa de pastel restante.
Para el glaseado, en un tazón grande, bata la manteca vegetal y la mantequilla hasta obtener una mezcla suave y esponjosa.
Añade la leche, el agua, la vainilla, la sal y la mitad del azúcar glas; mezcla bien. Incorpora el resto del azúcar glas, batiendo hasta obtener una mezcla suave y esponjosa.
Unta el glaseado entre las capas y sobre la parte superior y los lados del pastel.
Decorar con mitades de nueces pecanas si se desea.