Tarta de Chocolate y Espresso con Salsa de Frambuesa
Esta receta sirve 12. Una porción de este plato contiene alrededor 6g de proteína, 36g de grasa y un total de 495 calorías. Para $1.88 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de ramitas de menta, chocolate semidulce, espresso y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 28%. Esta partitura no es tan tremenda. Recetas similares incluyen Torta de Chocolate de Pascua con Salsa de Frambuesa, Torta de Soufflé Doble de Chocolate con Salsa de Frambuesa, y Torta de Mascarpone con Salsa de Espresso.
Instrucciones
Mantequilla y harina un molde para pastel de queso de 8 pulgadas.
En una sartén de 3 a 4 cuartos a fuego lento, revuelva con frecuencia el chocolate, 1 1/2 tazas de mantequilla, espresso y 3/4 de taza de azúcar hasta que el chocolate se derrita y la mezcla esté suave, de 12 a 15 minutos.
En un tazón, bate los huevos para que se mezclen.
Agregue la mezcla de chocolate hasta que esté bien mezclada.
Verter en el molde para pastel de queso.
Hornee la torta en un horno regular o de convección de 350 grados hasta que el centro apenas se mueva cuando la sartén se agite suavemente, aproximadamente 40 minutos.
Deje enfriar en una rejilla durante 30 minutos (el centro de la torta se hundirá), luego enfríe hasta que se enfríe, al menos 1 1/2 horas.
Mientras tanto, en un procesador de alimentos o licuadora, gire 1 litro de frambuesas hasta que estén suaves. Frote puro a través de un colador fino en un tazón; deseche las semillas. Mezcle 1/4 de taza de azúcar en el puré de frambuesa; pruebe y agregue más azúcar si lo desea.
Vierta la salsa de frambuesa por igual en los platos. Pase un cuchillo entre la torta y el borde de la sartén; retire el borde.
Corta la torta en gajos. Coloca una rodaja de salsa en cada plato. Esparce 1 taza restante de frambuesas y arándanos sobre los postres y decora con ramitas de menta.
Servir con cucharadas de sorbete de limón.
Vierta 3/4 de taza caliente (aproximadamente 19
riegue 1/3 de taza de café molido en un cono de filtro. Si prepara la torta y la salsa hasta 1 día antes, enfríe por separado herméticamente.