Tarta de Chocolate con Cáscara de Clementina Confitada
Tarta de chocolate con Cáscara de Clementina Confitada podría ser el postre que buscas. Una porción contiene 516 calorías, 4g de proteína, y 46g de grasa. Esta receta sirve 10. Para $1.1 por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Una mezcla de azúcar, guarnición: cáscara de clementina confitada, mantequilla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 6 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 20%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Cáscara de Naranja Confitada Cubierta de Chocolate, Ollas de Crema para Yogur de Chocolate con Piel de Naranja Confitada, y Pan de Soda con Chocolate Negro y Cáscara de Naranja Confitada.
Instrucciones
Coloque la rejilla del horno en la posición media y precaliente el horno a 350 ° F. Engrase ligeramente la bandeja para tartas.
Mezcle las migas de galletas, el azúcar y la mantequilla en un tazón, luego presione la mezcla de miga uniformemente en el fondo de la sartén para tarta.
Hornee la corteza 10 minutos, luego enfríe completamente en una sartén en una rejilla.
Batir ligeramente las yemas en un tazón pequeño. Ponga la crema a fuego lento en una cacerola pesada de 2 cuartos y retírela del fuego.
Agregue aproximadamente un tercio de la crema caliente a las yemas en un chorro lento, batiendo constantemente, luego vierta la mezcla de yemas en el resto de la crema, batiendo.
Cocine las natillas a fuego moderadamente bajo, revolviendo constantemente con una cuchara de madera, hasta que estén lo suficientemente gruesas como para cubrir la parte posterior de la cuchara y registre 77° en el termómetro, de 1 a 2 minutos (no deje hervir).
Retire del fuego y agregue el chocolate picado, batiendo hasta que quede suave, luego agregue la cáscara confitada picada.
Vierta el relleno uniformemente sobre la corteza y enfríe la tarta, sin tapar, hasta que esté firme, al menos 2 horas.
Retire el lado de la sartén y sirva la tarta fría o a temperatura ambiente fría.
La tarta se puede enfriar hasta 1 día (24 horas). Cubra flojamente una vez que el relleno esté firme.