Tarta de Cebolla Caliente con Tomillo

Pelar y cortar la cebolla por la mitad a través de la raíz. Corta los extremos y luego corta en juliana la cebolla longitudinalmente.

Derretir la mantequilla en una sartén pequeña a fuego medio.

Agregue la cebolla y el tomillo y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 10 a 15 minutos o hasta que la cebolla esté profundamente dorada. Sazone al gusto con sal y pimienta. Mantener caliente hasta que esté listo para servir.

Mientras tanto, precalienta el horno a 400 ° F.

Pelar y cortar la cebolla por la mitad a través de la raíz. Corta los extremos y luego corta en juliana la cebolla longitudinalmente.

Derretir la mantequilla en una sartén pequeña a fuego medio.

Agregue la cebolla y el tomillo y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 10 a 15 minutos o hasta que la cebolla esté profundamente dorada. Sazone al gusto con sal y pimienta. Mantener caliente hasta que esté listo para servir.

Mientras tanto, precalienta el horno a 400 ° F.

Despliega la lámina de hojaldre sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada y voltéala para evitar que los pliegues se rompan. Golpee suavemente para aplanar la sábana.

Usando un cortador de galletas estriado redondo de 1 pulgada, estampa 6 rondas y transfiéralas a una bandeja para hornear sin engrasar.

Hornee de 8 a 10 minutos o hasta que se inflen y se doren.

Gusto

Libro, usando la Base de datos de Nutrición del USDA

También ha sido nominado cuatro veces para el Premio James Beard al Mejor Chef en el Medio Oeste, ganando el premio en 200

Tru, que abrió sus puertas en mayo de 1999, fue nominado para el Premio James Beard 2000 al Mejor Restaurante Nuevo y nombrado uno de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo por Condé Nast Traveler. Tramonto es el coautor, con su compañero Gale Gand, de Brasseries Estadounidenses y Huevos de Harina de Azúcar y Mantequilla.Mary Goodbody es una escritora y editora de alimentos conocida a nivel nacional que ha trabajado en más de cuarenta y cinco libros. Sus créditos más recientes incluyen Williams-Sonoma Kitchen Companion, The Garden Entertaining Cookbook y Back to the Table. Es editora del Foro Trimestral de Alimentos de la IACP, fue la primera editora en jefe de la revista Cooks y es editora colaboradora sénior de la revista Choc-olatier y de la revista Pastry Art & Design.Tim Turner es un fotógrafo de comida y mesa aclamado a nivel nacional. Es dos veces ganador del Premio James Beard a la Mejor Fotografía de Alimentos, ganando más recientemente en 200

Sus proyectos anteriores incluyen Charlie Trotters Recipes, Charlie Trotter's Meat and Game, The Inn at Little Washington, Norman's New World Cuisine (por Norman Van Aken), Jacques Pepin's Kitchen y American Brasserie.

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Esta fue una receta bastante buena. Las instrucciones son ligeramente defectuosas, agregué crema y unos champiñones la segunda vez que lo hice para darle más sustancia y fue un gran éxito. Lo haré de nuevo, pero con estos cambios.

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AuntJenny de Denver, Carolina del Norte el 13/07/11

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Cebolla,

Tomillo,

Masa de Hojaldre/Hojaldre

Europeo,

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Caer,

Invierno,

Partido

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