Tarta de Caramelo
La torta de caramelo podría ser el postre que estás buscando. Esta receta vegetariana sirve 12 y cuesta 82 centavos por porción. Una porción contiene 488 calorías, 7g de proteína, y 29g de grasa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes a mano polvo de hornear, harina, huevo y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 19%. Esta partitura no es tan estupenda. Tratar Tarta de Budín de Caramelo, Tarta de Queso de Arce y Caramelo, y Pastel de Caramelo con Ganache de Chocolate con Caramelo para recetas similares.
Instrucciones
Línea tres engrasada de 9 pulgadas. moldes para hornear redondos con papel encerado y engrasar el papel; reservar.
Deje reposar las claras de huevo a temperatura ambiente durante 30 minutos.
En un tazón grande, bate las yemas hasta que estén ligeramente espesas. Agregue gradualmente el azúcar, batiendo hasta que esté espeso y de color limón. Batir en la vainilla.
Combine las migas de galleta, las nueces y el polvo de hornear; doble en la mezcla de yema de huevo.
En otro tazón, bate las claras de huevo a velocidad media hasta que se formen picos suaves. Doble un cuarto de claras de huevo en la masa, luego doble las claras restantes.
Vierta en las cacerolas preparadas.
Hornee a 325° durante 20-25 minutos o el pastel se retuerce cuando se toca ligeramente. Dejar enfriar durante 10 minutos antes de retirar de las sartenes a las rejillas de alambre.
Para el relleno, en una cacerola grande, combine el azúcar morena, la harina y la sal. Agregue el jugo de naranja y el agua hasta que esté suave; lleve a ebullición. Reduzca el fuego; cocine y revuelva durante 2 minutos o hasta que espese ligeramente. Revuelva una pequeña cantidad de relleno en caliente en el huevo; vuelva todo a la sartén, revolviendo constantemente. Llevar a ebullición suave; cocinar y remover 2 minutos más.
Retirar del fuego. Agregue suavemente la mantequilla y la vainilla. Enfriar a temperatura ambiente sin remover.
En un tazón grande, bate la crema hasta que se formen picos suaves. Batir en azúcar de confitería hasta que se formen picos rígidos.
Coloque una capa de pastel en un plato para servir; extienda con un tercio de la crema batida. Repite las capas dos veces.
Rocíe un poco de la cobertura sobre el pastel.
Servir el resto de la cobertura con el pastel. Refrigere las sobras.