Tarta de Alcachofa, Champiñones y Jamón de Parma
Tarta de Alcachofa, Champiñones y Jamón de Parma requiere aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Esta receta sirve 6 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 18g de proteína, 45g de grasa y un total de 612 calorías. Para $2.07 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Una mezcla de leche, sal, harina y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es traído a usted por Allrecipes. Con una espátula puntuación de 41% este plato es sólido. Recetas similares incluyen Tarta de Alcachofa, Champiñones y Jamón de Parma, Tarta de Setas de Alcachofa, y Monederos de Jamón de Parma (Fagottini di Prosciutto di Parma).
Instrucciones
Coloque la harina, el queso parmesano, la mantequilla y una pizca de sal en el procesador de alimentos. Proceso brevemente.
Agregue el huevo y 1 cucharada de aceite a través del tubo de alimentación, agregando aceite adicional si es necesario; debería poder juntar la masa en sus manos. Envuelva en plástico y enfríe durante 1 hora.
Extiéndalo para que quiche de 9 pulgadas con un fondo suelto. Pinchazo por todas partes. Enfríe durante al menos 2 horas, preferiblemente durante la noche.
Forrar la masa con papel de aluminio y cubrir el fondo con frijoles crudos.
Hornee a 375 grados F (190 grados C) durante 15 minutos.
Retire el papel de aluminio y los frijoles, y cocine durante 5 minutos más.
Saltear; champiñones en 1 cucharada de aceite de oliva durante 10 minutos.
Coloque el jamón sobre la base de la masa y cubra con champiñones y alcachofas. Batir la crema fresca, los huevos, el perejil y la leche. Sazone bien con pimienta negra y sal; vierta la mezcla sobre el jamón y las verduras.
Hornear durante 40 minutos, hasta que estén doradas.