Tamales Mexicanos

Name: Tamales Mexicanos
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 18
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas almendras picadas, tostadas; 1 (puede ser o desnatar) 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 4 libras de papas russet enteras (unas 8); 1 paquete cáscaras de maíz; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil fresco picado; 1 diente de ajo picado; 1 (puede ser o desnatar) cilantro molido; 0 (puede ser o desnatar) comino molido; 1 (puede ser o desnatar) pimienta molida en trozos grandes; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne de cerdo o de res molida; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Harina de Masa Harina; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 1 1 libra de calabacín, Regaliz amarillo y verde; 1 manzana ácida, pelada y picada; 283 Nueces del tipo que quieras (picadas) puré de tomate en lata; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas manteca de cerdo o manteca

La receta de Tamales mexicanos está lista en aproximadamente 1 hora y 5 minutos y es sin duda un impresionante sin gluten y sin lácteos opción para los amantes de la comida mexicana. Una porción de este plato contiene alrededor de 7g de proteína, 8g de grasa, y un total de 173 calorías. Para 41 centavos por porción, esta receta cubiertas 9% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 18. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Dirígete a la tienda y recoge perejil, pimienta molida gruesa, comino molido y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 57%. Esta puntuación es sólida. Tratar Receta de Tamales Dulces Mexicanos, Queso con Tamales de Chile Asado: Tamales de Queso con Rajas, y Tamales Santafereños o Bogotanos (Tamales de la Región de Santa Fe) para recetas similares.

Instrucciones

Sumerja las cáscaras en agua; cúbralas. Remoje durante la noche.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Mezcle la harina y el agua para formar la masa; cubra.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Cocina Profesional Lorann®

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Dejar reposar 30 minutos. En un tazón grande, bata la manteca de cerdo y la sal hasta que la mezcla se asemeje a las claras de huevo batidas (aproximadamente 6 minutos).

Ingredientes que necesitarás

Cobertura Batida Y Fresas Frescas En Rodajas, Opcional

Manteca

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Agregue la masa 2 cucharadas a la vez, batiendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

En una sartén grande, cocina la carne de cerdo, la cebolla y el ajo a fuego medio hasta que la carne ya no esté rosada; escúrrela.

Ingredientes que necesitarás

1 Naranja, Ralladura

20 Rodajas Finas De Calabacín

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Añadir el resto de los ingredientes. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento durante 25 minutos. Deja enfriar un poco.

Seque las cáscaras con toallas de papel y extienda aproximadamente 2 cucharadas de masa (de 1/8 a 1/16 de pulgada). grueso) en cada uno, dejando 1 pulgada. frontera. Cubra con 1 cucharada de relleno.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Equipo que necesitarás

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

Rollo. Ata en el centro.

Ingredientes que necesitarás

Grageas De Perlas Blancas

Coloque en posición vertical, con el extremo doblado hacia abajo, en el horno holandés con una rejilla de vapor o una placa invertida a prueba de horno en la parte inferior.

Equipo que necesitarás

1 Libra De Muslos De Pollo

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Agrega 1 taza de agua o caldo de pollo. Deje hervir, tape y cocine al vapor durante 45 minutos, agregando agua según sea necesario. Cuando esté listo, la cáscara debe desprenderse fácilmente de la masa.

Ingredientes que necesitarás

Ostras Salteadas O Pollo Cocido Cortado En Cubitos, Para Servir