Tamales de Pipían (Tamales de Pipían)

Name: Tamales de Pipían (Tamales de Pipían)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 24 Ruibarbo, picado fresco o congelado Ají de maní, para servir; 1 dejar Plátano para envolver; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) harina de maíz precocida amarilla (masarepa); 2 huevos cocidos, picados; 3 dientes de ajo picados; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. achiote molido; 1 cebolla picada; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne de cerdo, cortada en 12 piezas; 3 grande patatas, peladas y cortadas en cubitos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cacahuetes tostados, finamente picados; 24 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 24 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta; 3 cebolletas, picadas; 2 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Esta receta sin gluten y sin lácteos sirve 24 y cuesta 40 centavos por porción. Una porción contiene 199 calorías, 9g de proteína, y 10g de grasa. Muchas personas hicieron esta receta, y 490 dirían que fue en el lugar. Diríjase a la tienda y recoja ají de maní, hojas de plátano, sal y pimienta, y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 44%. Esta puntuación es buena. Tratar Queso con Tamales de Chile Asados: Tamales de Queso con Rajas, Tamales Santafereños o Bogotanos (Tamales de la Región de Santa Fe), y Tamales Tolimenses (Tamales de la Región del Tolima) para recetas similares.

Instrucciones

En un tazón grande de plástico coloque la carne de cerdo, con el ajo, la cebolla, las cebolletas, el aceite vegetal, la sal y la pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite Vegetal

Cebollas Verdes

Ajo

Cebolla

Cerdo

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezclar bien, cubrir y refrigerar durante la noche o al menos 3 hours.To hacer la Pipía: Cocer las patatas en una olla con agua durante 20 minutos o hasta que estén tiernas.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Escurrir y triturar suavemente las patatas. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Coloque la masarepa en un tazón grande, agregue el agua, la sal, el sazón Goya o color y los aliños.

Ingredientes que necesitarás

Sazon Completa

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque 1 pieza de la hoja en una superficie de trabajo y coloque una segunda hoja en la parte superior, apuntando en la dirección opuesta, como formando una cruz.

Extienda unas 5 cucharadas de masa en el centro de las hojas de plátano, en el punto donde se conectan y forman una cruz.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Plátano

Extender

Coloque 1 pieza de cerdo encima de la masa y coloque unas 2 cucharadas de pipían encima de la carne.Dobla las hojas de plátano hacia arriba, uno de los cuatro lados en el momento, de modo que las hojas incluyan todo el relleno, como si estuvieras haciendo un paquete. Corbata con cordel de carnicero. Continúe el proceso hasta que todos los tamales estén envueltos y atados.Llevar a ebullición una olla grande con agua salada.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Plátano

Tamales

Agua

Carne

Cerdo

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue los tamales y luego reduzca el fuego a bajo. Tape y cocine durante aproximadamente 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Tamales

Retire los tamales de la olla y déjelos reposar por unos 5 minutos antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Tamales

Equipo que necesitarás

Olla

Cortar el revolvimiento y servir en las hojas.

Servir con ají de maní.

Equipo

Tazón

Olla

Ingredientes

Porciones:

24Ruibarbo, picado fresco o congelado

Ají de maní, para servir 1dejar

Plátano para envolver 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

harina de maíz precocida amarilla (masarepa)2

huevos cocidos, picados 3

dientes de ajo picados 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

achiote molido 1

cebolla picada 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

carne de cerdo, cortada en 12 piezas 3grande

patatas, peladas y cortadas en cubitos 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cacahuetes tostados, finamente picados 24Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal 24Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta 3

cebolletas, picadas 2(invierno)

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado 1Cebolla Amarilla Mediana, Picada

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El mexicano se puede combinar con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Un vino que puedes probar es Willamette Valley Vineyards Whole Cluster rosé de Pinot Noir. Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 20 dólares.