Tagine de Cordero Marroquí

Name: Tagine de Cordero Marroquí
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 411 Nueces del tipo que quieras (picadas) lata de tomates en cubitos; 1 (puede ser o desnatar) cayena; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Cuscús esponjoso; 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo desnatado con grasa; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro fresco picado; 4 clavo ajo, pelado y picado; 0 (puede ser o desnatar) cardamomo molido; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cada pimentón y comino molido; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 1 1 libra de calabacín, cada cúrcuma molida, canela molida y jengibre fresco picado; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Harissa (guarnición); 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceitunas kalamata sin hueso; 2 kilogramos paletilla de cordero deshuesada con grasa u otro corte adecuado para guisar, enjuagar y cortar en trozos de 1 1/2 pulgada; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) cebollas), peladas y cortadas en rodajas finas; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Limones en conserva (guarnición); 2 (invierno) Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Tagine de cordero marroquí. Para $4.28 por porción, esta receta cubiertas 34% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 570 calorías, 49g de proteína, y 12g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Dirígete a la tienda y compra sal y pimienta recién molida, paletilla de cordero deshuesada con grasa, pasta de tomate y algunas otras cosas para prepararla hoy. Para usar la cúrcuma molida, puede seguir este plato principal con el Pastel de Limón Relleno de Cereza como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 81%. Esta puntuación es increíble. Tratar Tagine de Cordero Marroquí, Tagine de Cordero Marroquí, y Tagine Marroquí de Albóndigas de Cordero para recetas similares.

Instrucciones

Brown cordero. Deseche todas menos 2 cucharadas de grasa de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las cebollas y el ajo a la sartén; revuelva a menudo a fuego medio hasta que las cebollas comiencen a cojear, de 3 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el pimentón, el comino, la cúrcuma, la canela, el jengibre, la pimienta de cayena y el cardamomo; revuelva hasta que esté muy fragante, aproximadamente 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Cardamomo

Canela

Cúrcuma

Pimienta De Cayena Molida

Pimentón

Jengibre

Comino

Agregue el caldo, los tomates (incluidos los jugos) y la pasta de tomate. Llevar a ebullición a fuego alto. Reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que el cordero esté tierno cuando se perfore, aproximadamente 1 hora. Descremar y desechar cualquier grasa.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Tomate

Tomate

Caldo

Cordero

Añadir sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

En platos de cena o en un plato grande con bordes, coloque el cuscús en montículos y forme un pozo en el centro. Con una cuchara ranurada, transfiera el cordero y las verduras al pozo. Mida los jugos de la sartén; si tiene menos de 3 tazas, agregue agua para hacer esa cantidad, vuelva a la sartén y hierva a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Cuscús

Agua

Cordero

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Sartén

Añadir sal al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Vierta los jugos en un tazón y páselos para agregarlos al gusto. Esparce las aceitunas y el cilantro sobre el cordero; decora como desees (ver notas).

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Oliva

Cordero

Equipo que necesitarás

Tazón

Browning sin problemas

Coloque la carne en una sartén de fondo pesado de 5 a 6 cuartos de galón.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 1/2 taza de agua; cubra y hierva a fuego alto. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento a fuego medio hasta que la carne esté gris por fuera y tenga jugos y grasa derretidos, de 15 a 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Carne

Destapa la sartén, aumenta el fuego a alto y revuelve con frecuencia hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado, de 15 a 20 minutos. Reduzca el fuego a medio-alto y revuelva con frecuencia hasta que los jugos de la carne se hayan caramelizado y oscurecido y la carne se haya dorado en la grasa extraída, aproximadamente 5 minutos más. Si las gotas y la película marrón en la sartén comienzan a quemarse, reduzca el fuego a medio.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén