Tacos de Pescado de Pargo

Name: Tacos de Pescado de Pargo
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 chiles jalapeños, cortados en cuartos longitudinales y sin semillas; 12 6 pulgadas tortillas de maíz, cada una de 6 pulgadas de diámetro; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Salsa picante, al gusto; 1 cabeza lechuga iceberg, desmenuzada; 2 limas, cortadas en trozos; 1 puñado astillas de madera dura, remojadas en agua durante 30 minutos; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas salsa fresca; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida, al gusto; 6 filetes de pargo deshuesados, sin piel u otros filetes de pescado blanco firme, cada uno de 4 a 5 onzas; 1 Tb aceite vegetal, y más para cepillar

La receta de Tacos de pescado de pargo podría satisfacer su antojo mexicano en aproximadamente 30 minutos. Para $14.81 por porción, esta receta cubiertas 50% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos y pescatariana tiene 1071 calorías, 189g de proteína, y 16g de grasa por porción. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 8 dirían que dio en el clavo. Funciona bien como un plato principal caro. Una mezcla de aceite vegetal, salsa, limas y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la salsa puede seguir este plato principal con el Salsa de Fresa de Postre como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 93%. Esta puntuación es increíble. Tratar Tacos de Pargo Rojo a La Parrilla, Tacos de Pargo con Crema de Chipotle, y Pez Gefilte de Pargo Rojo para recetas similares.

Instrucciones

Prepara un fuego medio caliente en una parrilla.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Cepille y engrase la parrilla grate.In un tazón pequeño, mezcle los chiles y 1 cucharada. aceite.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Parrilla

Tazón

Espolvoree las astillas de madera sobre las brasas.

Ingredientes que necesitarás

Fritas

Coloca los chiles sobre la parte más caliente del fuego. Asa la parrilla, volteándola una vez, hasta que esté bien carbonizada, de 1 a 2 minutos por lado. Asa el pescado sobre la parte más caliente del fuego hasta que esté opaco y bien carbonizado, de 3 a 5 minutos. Con una espátula ancha, voltee cuidadosamente el pescado y ase a la parrilla hasta que esté bien cocido, de 3 a 4 minutos más.Para una parrilla de gas: Aumente 1 quemador a alto.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Pescado

Equipo que necesitarás

Espátula

Parrilla

Calienta una caja para ahumar medio llena de astillas de madera hasta que humee, luego reduce el fuego a medio-bajo.

Ingredientes que necesitarás

Fritas

Coloque los chiles sobre los elementos calefactores. Asa la parrilla, volteándola una vez, hasta que esté bien carbonizada, de 1 a 2 minutos por lado. Asa el pescado sobre los elementos calefactores hasta que esté opaco y bien carbonizado, de 3 a 5 minutos. Con una espátula ancha, voltee cuidadosamente el pescado y ase a la parrilla hasta que esté bien cocido, de 3 a 4 minutos más.Picar los chiles a la parrilla y colocarlos en un tazón pequeño. Exprima 1 o 2 gajos de lima sobre ellos y revuelva para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Cal

Pimienta De Chile

Pescado

Equipo que necesitarás

Espátula

Parrilla

Tazón

Transfiera el pescado a una tabla y desmenuce cada filete en trozos pequeños. Para armar los tacos de pescado a la parrilla, coloque varios trozos de pescado y algunos chiles a la parrilla encima de 2 tortillas de maíz calientes apiladas. Cubra con la lechuga, la salsa, las cebollas, los tomates, los pepinos y el cilantro.

Ingredientes que necesitarás

Tortilla De Maíz

Pepino

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Tomate

Pimienta De Chile

Lechuga

Cebolla

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Pescado

Decorar con unos chorritos de salsa picante y servir inmediatamente.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Picante

Sirve de 6 a 8 personas.Adaptación de Williams-Sonoma On the Grill, de Willie Cooper (Oxmoor House, 2009).

Equipo que necesitarás

Parrilla

Equipo

Parrilla

Tazón

Espátula

Ingredientes

Porciones:

chiles jalapeños, cortados en cuartos longitudinales y sin semillas 126 pulgadas

tortillas de maíz, cada una de 6 pulgadas de diámetro 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Salsa picante, al gusto 1cabeza

lechuga iceberg, desmenuzada 2

limas, cortadas en trozos 1puñado

astillas de madera dura, remojadas en agua durante 30 minutos 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

salsa fresca 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta recién molida, al gusto 6

filetes de pargo deshuesados, sin piel u otros filetes de pescado blanco firme, cada uno de 4 a 5 onzas 1Tb

aceite vegetal, y más para cepillar

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado se puede combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Un vino que puedes probar es Menage a Trois Limelight Pinot Grigio. Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 11 dólares.