Tacos de Pescado A La Parrilla

Name: Tacos de Pescado A La Parrilla
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 24 6 pulgadas tortillas de maíz de 6 pulgadas; 3 Tbs cilantro fresco picado; 3 clavo ajo picado; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas col verde rallada; 2 (puede ser o desnatar) chile ancho molido en polvo; 1 (puede ser o desnatar) comino molido; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher; 1 Tb zumo de lima fresco; 1 Ralladura de lima; 4 limas en cuartos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas; 2 Tbs 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pico de Gallo; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas col roja rallada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce; 1 kilogramos filetes de pescado blanco de carne firme (fletán, pargo, mahi-mahi, bacalao)

La receta de Tacos de Pescado a la parrilla está lista en aproximadamente 45 minutos y es sin duda un gran sin gluten y pescatariano opción para los amantes de la comida mexicana. Esta receta sirve 6 y cuesta 7 7.34 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 54g de proteína, 33g de grasa y un total de 733 calorías. 261 personas se alegraron de haber probado esta receta. Funciona bien como plato principal. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. Una mezcla de mayonesa, chile ancho molido en polvo, repollo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Pastel de Ángel de Lima con Glaseado de Lima y Pistachos como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 96%. Esta partitura es espectacular. Recetas similares incluyen Tacos de Pescado a La Parrilla, Tacos de Pescado A La Parrilla, y Tacos de Pescado a La Parrilla.

Instrucciones

Combine todos los ingredientes en una taza medidora de 2 tazas y bata hasta que quede suave. Refrigere hasta 4 horas hasta que esté listo para usar. Para hacer los tacos: En un tazón pequeño, combine el polvo ancho, el comino, el ajo, la sal y la pimienta y revuelva para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Pimienta

Comino

Sal

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Batir

Tazón

Añadir el aceite y batir hasta que se forme una pasta suelta. Frote el pescado con la pasta de especias y deje marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos y hasta 4 horas.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Especias

Pescado

Aceite De Cocina

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Batir

Enciende un fuego de carbón o precalienta la parrilla de gas en alto. Engrase la superficie de cocción de las parrillas.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Parrilla

Deje que las brasas se quemen a fuego medio caliente o ajuste los quemadores de la parrilla de gas a fuego medio alto. Asa el pescado a la parrilla hasta que esté bien cocido, de 3 a 4 minutos por cada lado.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Parrilla

Transfiera a una tabla de cortar y corte grueso. Divida las tortillas en 2 pilas y envuelva cada una en papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Envolver

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Tabla De Cortar

Coloque en la parrilla hasta que se caliente, aproximadamente 5 minutos. En un tazón grande, combine la col verde y la lombarda. Para armar los tacos, toma 2 tortillas, cúbrelas con trozos de pescado, una cucharada de salsa, una cucharada de Pico de Gallo y un poco de col. Exprime una rodaja de lima sobre el relleno, dobla las tortillas y come.

Ingredientes que necesitarás

Pico De Gallo

Col Lombarda

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Col

Salsa

Pescado

Cal

Equipo que necesitarás

Parrilla

Tazón

Meredith Deeds creció en San Diego y me enseñó los entresijos del taco de pescado. Estas son una adaptación de la receta de su madre.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Foto: Brian Hagiwara

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Equipo

Ingredientes

Porciones:

0(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 246 pulgadas

tortillas de maíz de 6 pulgadas 3Tbs

cilantro fresco picado 3clavo

ajo picado 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

col verde rallada 2(puede ser o desnatar)

chile ancho molido en polvo 1(puede ser o desnatar)

comino molido 1(puede ser o desnatar)

sal kosher 1Tb

zumo de lima fresco 1

Ralladura de lima 4

limas en cuartos 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas 2Tbs

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pico de Gallo 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

col roja rallada 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce 1kilogramos

filetes de pescado blanco de carne firme (fletán, pargo, mahi-mahi, bacalao)

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Santi Sortesele Pinot Grigio con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 17 dólares por botella.