Tacos de Cítricos Mahi Mahi

Name: Tacos de Cítricos Mahi Mahi
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 (invierno) chile poblano finamente picado con semillas; 2 (invierno) pasta de achiote o achiote (o 1 cucharada de chile en polvo); 2 (puede ser o desnatar) papel negro recién molido, al gusto; 6 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 1 1 libra de calabacín, de azúcar morena; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Tortillas de maíz, calentadas y coberturas variadas, para servir; 1 (puede ser o desnatar) comino molido; 1 Jugo de lima; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de mahi mahi sin piel, cortados en trozos de 3 pulgadas; 2 naranjas (1 jugo, 1 mitad y rebanadas); 1 1 libra de calabacín, orégano seco; 3 cebolletas, picadas en trozos grandes; 8 ramitas 2 tazas de dientes de ajo

La receta de Tacos Cítricos Mahi Mahi podría satisfacer su antojo mexicano en aproximadamente 1 hora y 45 minutos. Una porción de este plato contiene aproximadamente 24g de proteína, 2g de grasa y un total de 190 calorías. Esta receta sirve 6 personas. Para $4.55 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No a mucha gente le gustó este plato principal. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de orégano, filetes de mahi mahi, naranjas y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 73%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Tacos de Pescado Mahi Mahi con Ensalada de Chipotle y Salsa de Piña Asada, Tacos Mahi Mahi de Limón y Coco con Salsa de Sandía Empapada en Tequila, y Tacos Mahi Mahi condimentados con comino con Salsa de Nectarina y Aguacate para recetas similares.

Instrucciones

Coloque un pedazo grande de papel de aluminio en una bandeja para hornear; coloque los filetes de pescado uno al lado del otro en la lámina y espolvoree con 1/2 cucharadita de sal.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Pescado

Sal

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Bandeja Para Hornear

Combine la pasta de achiote, el jugo de lima, el jugo de naranja, el orégano, el comino, las cebolletas, el chile en polvo, el vinagre y el azúcar morena en una licuadora; pulse hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Achiote

Chile En Polvo

Zumo De Naranja

Azúcar Morena

Zumo De Lima

Cebollas Verdes

Orégano

Vinagre

Comino

Equipo que necesitarás

Blender

Vierta la mezcla sobre el pescado y gire para cubrir con pinzas. Esparce las ramitas de tomillo y las hojas de laurel sobre el pescado, luego cubre con rodajas de naranja. Cubre el pescado con otro trozo de papel de aluminio y engarza los bordes para sellarlo herméticamente. Marinar en el refrigerador, de 1 a 4 horas.

Ingredientes que necesitarás

Rodajas De Naranja

Tomillo Fresco

Hojas De Laurel

Pescado

Equipo que necesitarás

Pinza

Papel De Aluminio

Coloque una rejilla en el tercio superior del horno y precaliente a 475 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Transfiera el pescado al horno y hornee hasta que estén tiernos, unos 25 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Horno

Retire las hierbas y las rodajas de naranja.

Ingredientes que necesitarás

Rodajas De Naranja

Hierbas

Sirva el pescado en tortillas con coberturas variadas.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Pescado

Cortar 2 manojos de cebolletas; cortar por la mitad a lo largo, si es grande. Cocine en una sartén grande de hierro fundido a fuego medio-alto hasta que esté tierna y ennegrecida, de 5 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolletas

Equipo que necesitarás

Sartén

Cortar en trozos y espolvorear con jugo de limón y sal.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Lima

Sal

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2(invierno)

chile poblano finamente picado con semillas 2(invierno)

pasta de achiote o achiote (o 1 cucharada de chile en polvo)2(puede ser o desnatar)

papel negro recién molido, al gusto 6

3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida 11 libra de calabacín,

de azúcar morena 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Tortillas de maíz, calentadas y coberturas variadas, para servir 1(puede ser o desnatar)

comino molido 1

Jugo de lima 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de mahi mahi sin piel, cortados en trozos de 3 pulgadas 2

naranjas (1 jugo, 1 mitad y rebanadas)11 libra de calabacín,

orégano seco 3

cebolletas, picadas en trozos grandes 8ramitas

2 tazas de dientes de ajo

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. La chusma Pinot Gris con una calificación de 4.9 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 20 dólares por botella.