Tacos de Cerdo de Cocción Lenta

Name: Tacos de Cerdo de Cocción Lenta
Prep time: 5 h 36 min
Cook time: 5 h 36 min
Total time: 5 h 36 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 a 3 chipotles en salsa de adobo; 3 chiles anchos enteros; 2 lomo de grasa de cerdo; 2 kilogramos paletilla de cerdo deshuesada (sin recortar), cortada en trozos; 3 chiles pasilla enteros; 1 cp. queso parmesano rallado 4 libras de papas russet enteras (unas 8); 1 Stoli Vainilla (opcional para darle patadita); 8 un poco de calabacín picado Tortillas de maíz, calentadas, para servir; 4 clavo ajo, sin pelar; 2 Corteza: migas de galletas graham 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 8 un poco de calabacín picado Sal Kosher; 887 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo bajo en sodio; 3 Corteza: migas de galletas graham aceite de oliva virgen extra; 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) orégano seco, preferiblemente mexicano; 8 un poco de calabacín picado Pimienta recién molida; 8 un poco de calabacín picado Aderezos variados para tacos, para decorar; 1 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebolla blanca, picada en trozos grandes

Los tacos de cerdo de cocción lenta pueden ser solo el plato principal que está buscando. Para $2.82 por porción, esta receta cubiertas 41% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 porciones con 486 calorías, 57g de proteína, y 16g de grasa cada. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Dirígete a la tienda y compra caldo de pollo, aceite de oliva, paletilla de cerdo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 249 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 97%. Esta puntuación es genial. Tratar Tacos de Cerdo de Cocción Lenta, Cerdo de Cocción Lenta para Tacos, y Tacos de Cerdo de Cocción Lenta para recetas similares.

Instrucciones

Ponga los chiles anchos y pasilla y el ajo en un tazón; agregue de 2 a 3 cucharadas de agua. Calienta en el microondas a fuego alto hasta que esté suave y flexible, de 2 a 3 minutos. Pela y siembra los chiles; pela el ajo.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Ajo Picado

Ajo Goya®

1 Taza De Cebada Perlada Blanca

Equipo que necesitarás

Orégano Seco, 1/3 De Palma Llena

Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)

Transfiera los chiles y el ajo a una licuadora.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Ajo Picado

Ajo Goya®

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

Agregue los chipotles, la cebolla, 2 cucharadas de aceite de oliva, la miel, el vinagre, 1 cucharada de sal y el orégano a la licuadora; haga un puré hasta que esté suave.

Ingredientes que necesitarás

Chiles Chipotles En Adobo, Finamente Picados, Más 2 Cucharadas De Salsa De Adobo

Filetes De Tira De Ny

Para 6 Panecillos De Hamburguesa, Divididos, Opcional

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados

1/2 Taza De Vino Marsala Dulce

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

Caliente la 1 cucharada de aceite restante en una sartén grande a fuego alto; agregue la salsa de chile y fríala, revolviendo, hasta que esté espesa y fragante, durante unos 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Ajo Picado

Botella De Salsa Agridulce, Dividida

Delgado-

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Vierta el caldo y reduzca hasta que espese ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Sazón Goya Con Cilantro Y Achiote

Sazone la carne de cerdo por todas partes con sal y pimienta y transfiera a una olla de cocción lenta grande.

Ingredientes que necesitarás

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Equipo que necesitarás

3 Libras De Muslos De Pollo Deshuesados Y Sin Piel, Cortados En Trozos De 2 Pulgadas

Agregue las hojas de laurel y la rama de canela, luego vierta la salsa. Cubra y cocine a fuego alto hasta que la carne esté tierna, aproximadamente 5 horas. (O cocine la carne en un horno holandés grande, cubierto, durante 1 hora y 45 minutos a 350 grados; destape y cocine 30 minutos más.)

Ingredientes que necesitarás

Stoli Vainilla (opcional Para Darle Patadita)

Lomo De Grasa De Cerdo

Botella De Salsa Agridulce, Dividida

Agua Para Permitir

Equipo que necesitarás

4 Tazas De Queso Pepper Jack Rallado, Divididas

Deseche las hojas de laurel y la rama de canela. Triturar la carne de cerdo con 2 tenedores; sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad

Stoli Vainilla (opcional Para Darle Patadita)

Lomo De Grasa De Cerdo

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Sirva el cerdo rallado en las tortillas, junto con los aderezos.

Ingredientes que necesitarás

Carne De Cerdo Desmenuzada

Hamburguesas De Pollo Vegetarianas Congeladas

Fotografía por Tina Rupp

Equipo

Orégano Seco, 1/3 De Palma Llena

Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)

42 Regaliz De Hilo Rojo

Tomate En Rodajas, Opcional

3 Libras De Muslos De Pollo Deshuesados Y Sin Piel, Cortados En Trozos De 2 Pulgadas

4 Tazas De Queso Pepper Jack Rallado, Divididas

Ingredientes

Porciones:

a 3 chipotles en salsa de adobo 3

chiles anchos enteros 2

lomo de grasa de cerdo 2kilogramos

paletilla de cerdo deshuesada (sin recortar), cortada en trozos 3

chiles pasilla enteros 1cp. queso parmesano rallado

4 libras de papas russet enteras (unas 8)1

Stoli Vainilla (opcional para darle patadita)8un poco de calabacín picado

Tortillas de maíz, calentadas, para servir 4clavo

ajo, sin pelar 2Corteza: migas de galletas graham

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 8un poco de calabacín picado

Sal Kosher 8871 libra de Mafaldi fresco si es posible

caldo de pollo bajo en sodio 3Corteza: migas de galletas graham

aceite de oliva virgen extra 2cp. vegetales (es decir, espinacas)

orégano seco, preferiblemente mexicano 8un poco de calabacín picado

Pimienta recién molida 8un poco de calabacín picado

Aderezos variados para tacos, para decorar 11 litro de leche entera, a temperatura ambiente

cebolla blanca, picada en trozos grandes

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son mis mejores opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El Cuvaison Pinot Noir con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 29 dólares por botella.