Tacos Caseros al Pastor (Tacos de Cerdo de Chile y Piña)

Name: Tacos Caseros al Pastor (Tacos de Cerdo de Chile y Piña)
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Adobo Goya con Pimienta, al gusto; 5 Chiles Goya Pasilla o Chiles Goya Ancho; 1 chile chipotle de una lata de Chile Chipotle Goya en Salsa Adobada; 283 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de Tortillas de Maíz Goya, calentadas; 1 1 libra de calabacín, Comino Goya; 2 (invierno) cilantro fresco finamente picado; 2 (invierno) Ajo Picado Goya; 5 Chiles Guajillo Goya; 1 lima, cortada en trozos; 567 Nueces del tipo que quieras (picadas) Trozos de Piña Goya; 1 kilogramos trasero de cerdo deshuesado y sin piel, cortado en cubos de 1/2 pulgada; 2 (invierno) Aceite Vegetal Goya; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Vinagre Blanco Goya; 1 ( berenjenas) cebolla blanca, cortada a la mitad

Los Tacos caseros al Pastor (Tacos de Cerdo de Chile y Piña) podrían ser una buena receta para ampliar su repertorio de platos principales. Para $2.03 por porción, esta receta cubiertas 42% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 porciones con 574 calorías, 43g de proteína, y 19g de grasa cada. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Si tiene adobo de goyan, lima, cilantro y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el vinagre, puede seguir este plato principal con el Pastel de Vinagre como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. No a mucha gente le gustó este plato mexicano. Es traído a usted por Allrecipes. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 78%. Tratar Tacos Al Pastor (TAMBIÉN CONOCIDOS como Tacos de Cerdo y Piña), Tacos De Cerdo Con Piña Y Chile Verde, y Ww 5 Puntos Tacos de Cerdo, Piña y Chile para recetas similares.

Instrucciones

Ponga a hervir 2 tazas de agua en una cacerola mediana a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue los chiles guajillo y pasilla. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que los chiles se ablanden, aproximadamente 10 minutos; transfiera al plato.

Ingredientes que necesitarás

Guajillo

Pimienta De Chile

Retire y deseche el tallo y las semillas. Mientras tanto, corte en trozos gruesos una mitad de cebolla; reserve la mitad restante. Colar las piñas; reservar el jugo y la fruta por separado.

Ingredientes que necesitarás

Piña

Fruta

Jugo

Cebolla

Semillas

Transfiera los chiles guajillo, pasilla y chipotle, la mitad de cebolla picada, el jugo de piña reservado, el vinagre, el ajo y el comino al tazón del procesador de alimentos. Puré hasta que quede suave, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chiles Chipotle

Jugo De Piña

Guajillo

Vinagre

Ajo

Comino

Cebolla

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Tazón

Transfiera la mezcla de chile a una cacerola a fuego medio-alto. Lleve la mezcla de chile a ebullición; cocine hasta que la pasta pierda el sabor de la cebolla cruda, aproximadamente 2 minutos. Sazonar con adobo; enfriar. En un recipiente grande con tapa, o en una bolsa grande con cremallera, combine los cubos de cerdo, el adobo de chile enfriado y los trozos de piña reservados; transfiéralos al refrigerador. Marinar al menos 2 horas o hasta 24 horas.

Ingredientes que necesitarás

Trozos De Piña

Marinar

Pimienta De Chile

Cebolla

Cerdo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Cuela la carne de cerdo y las piñas, desechando la marinada.

Ingredientes que necesitarás

Piña

Marinar

Cerdo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la carne de cerdo y las piñas a la sartén. Cocine en lotes hasta que estén dorados por todos los lados y cocidos completamente, aproximadamente 15 minutos; transfiera a un plato grande para servir.

Ingredientes que necesitarás

Piña

Cerdo

Equipo que necesitarás

Sartén

Mientras tanto, corta finamente la mitad de cebolla restante.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Transfiera la cebolla en rodajas a un tazón con cilantro.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Cebolla

Equipo que necesitarás

Tazón

Sirva la mezcla de carne de cerdo y piña en tortillas calientes.

Ingredientes que necesitarás

Piña

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Cerdo

Adorne los tacos de cerdo con cilantro, cebollas y limas.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Cebolla

Cal

Cerdo

Equipo

Sartén Para Salsa

Procesador De Alimentos

Tazón

Sartén

Ingredientes

Porciones:

6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Adobo Goya con Pimienta, al gusto 5

Chiles Goya Pasilla o Chiles Goya Ancho 1

chile chipotle de una lata de Chile Chipotle Goya en Salsa Adobada 283Nueces del tipo que quieras (picadas)

paquete de Tortillas de Maíz Goya, calentadas 11 libra de calabacín,

Comino Goya 2(invierno)

cilantro fresco finamente picado 2(invierno)

Ajo Picado Goya 5

Chiles Guajillo Goya 1

lima, cortada en trozos 567Nueces del tipo que quieras (picadas)

Trozos de Piña Goya 1kilogramos

trasero de cerdo deshuesado y sin piel, cortado en cubos de 1/2 pulgada 2(invierno)

Aceite Vegetal Goya 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Vinagre Blanco Goya 1( berenjenas)

cebolla blanca, cortada a la mitad

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El mexicano se puede combinar con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El Tudor Wines Balo Vineyard Pinot Noir con una calificación de 5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 68 dólares por botella.