Sándwiches de Cordero y Tapenade

Name: Sándwiches de Cordero y Tapenade
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 filete filete de anchoa picada; 2 o tres puñados de rúcula; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida, al gusto; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) alcaparras saladas, enjuagadas y secas; 2 (invierno) albahaca rasgada o picada (10 a 12 hojas); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) albahaca fresca picada; 3 dientes de ajo picados; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) pan francés o italiano de estilo rústico, como Pugliese; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) pierna de cordero asada rara, en rodajas finas; 2 (puede ser o desnatar) ralladura de limón picada; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) aceitunas mixtas, sin hueso y picadas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) perejil italiano fresco picado

Nunca puede tener demasiadas recetas de platos principales, así que pruebe los sándwiches de cordero y Tapenade. Esta receta sirve 6 y cuesta 2 2.25 por porción. Una porción contiene 804 calorías, 22g de proteína, y 61g de grasa. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Es traído a usted por Foodnetwork. Una mezcla de aceite de oliva virgen extra, pan, dientes de ajo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 15 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante mala de 36%. Similar recetas Sándwiches de Cordero Sobrantes Con Mayonesa Tapenade, Berros y Queso Caciocavallo, Pierna de Cordero Rellena de Tapenade, y Chuletas De Cordero Con Tapenade De Pistacho.

Instrucciones

En un tazón pequeño, mezcle el tapenade y la mayonesa. Déjalo a un lado.

Ingredientes que necesitarás

Mayonesa

Tapenade De Aceitunas, Dividida

Equipo que necesitarás

Tazón

Corte la barra de pan en 1/2 longitudinalmente y extienda la mayonesa tapenade sobre los lados cortados de ambas piezas. Coloque el cordero en rodajas en la parte inferior del pan y sazónelo con sal y pimienta. Esparce la rúcula sobre el cordero, coloca la mitad superior del pan encima del cordero y presiona suavemente hacia abajo.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Mayonesa

Extender

Rúcula

Pan

Cordero

Corte transversalmente en porciones individuales y sirva inmediatamente o refrigere, envuelto herméticamente en papel encerado, hasta que esté listo para servir.

Equipo que necesitarás

Papel Encerado

Para beber: Un pinot noir de Russian River Valley, como Moshin o Gary Farrell Allen Vineyard, es la mejor opción.

Ingredientes que necesitarás

Pinot Noir

Bebida

En un tazón pequeño, mezcle las aceitunas y el ajo.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Oliva

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue el perejil, la albahaca, la anchoa, las alcaparras y la ralladura de limón, mezcle, sazone generosamente con pimienta negra, diluya con aceite de oliva y reserve durante 30 minutos antes de servir. El tapenade se mantendrá en el refrigerador durante uno o dos días, después de lo cual sus sabores se deteriorarán.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Ralladura De Limón

Aceite De Oliva

Tapenade De Aceitunas, Dividida

Anchoa

Perejil

Alcaparras

Albahaca

Puede hacer este tapenade usando casi cualquier aceituna, incluidas las aceitunas mixtas que se venden en las barras de aceitunas comunes en los mercados de lujo en estos días. Si seleccionas las aceitunas tú mismo, prueba una mezcla de kalamatas, picholines, verde agrietado y negro de California. Alcaparras saladas están disponibles en buenas tiendas y mercados.

Ingredientes que necesitarás

Tapenade De Aceitunas, Dividida

Alcaparras

Oliva