Sándwiches Abiertos con Champiñones y Huevos Fritos
Sándwiches abiertos con Champiñones y Huevos Fritos podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 18g de proteína, 17g de grasa y un total de 313 calorías. Para $1.38 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes pan multigrano, vino, champiñones pre-cremini y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 52%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Sándwiches BLT de Huevo Frito con Cara Abierta, Sándwiches Abiertos Con Ricota, Rúcula Y Huevo Frito, y Sándwiches Abiertos con Ricota, Rúcula y Huevo Frito.
Instrucciones
Caliente una sartén grande antiadherente a fuego medio.
Agregue 2 cucharaditas de aceite a la sartén; revuelva para cubrir.
Agregue 2/3 taza de chalotes; cocine 3 minutos.
Agregue los champiñones; cocine durante 4 minutos o hasta que estén tiernos, revolviendo ocasionalmente.
Agregue el vino, 1/4 de cucharadita de pimienta y sal; lleve a ebullición, raspe la sartén para aflojar los trozos dorados. Cocine durante 2 minutos o hasta que el líquido casi se evapore, revolviendo ocasionalmente.
Retire la mezcla de champiñones de la sartén; manténgala caliente.
Vuelva a calentar la sartén a fuego medio.
Agregue 1 cucharadita de aceite a la sartén; revuelva para cubrir.
Agregue el 1/3 de taza restante de chalotes; saltee durante 5 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.
Retire los chalotes de la sartén; manténgalos calientes.
Precaliente la parrilla a fuego alto.
Extienda 2 cucharaditas de pesto por un lado de cada rebanada de pan. Cubra cada rebanada con aproximadamente 2 cucharadas de queso. Ase a la parrilla durante 2 minutos o hasta que el queso se derrita; manténgalo caliente.
Vuelva a calentar la sartén a fuego medio.
Agregue 1 cucharadita de aceite restante a la sartén; revuelva para cubrir. Agrieta los huevos en la sartén y cocina durante 4 minutos o hasta que las claras estén cuajadas.
Cubra cada rebanada de pan con 2 rebanadas de tomate. Divida la mezcla de champiñones de manera uniforme entre las rebanadas de pan y cubra cada porción con 1 huevo.
Espolvoree con el 1/4 de cucharadita restante de pimienta, chalotes y albahaca.