Sándwich de Chuleta de Pollo

Name: Sándwich de Chuleta de Pollo
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas migas de pan simples; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 4 grande rollos crujientes, sin semillas, partidos; 3 huevos, ligeramente batidos; 16 hojas frescas de salvia, con tallo; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cucharada colmada de orégano seco; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano rallado; 8 rebanada jamón; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 2 corazones romanos, cortados en rondas de 1/2 pulgada; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en trozos de 1/4 de pulgada de grosor y machacada muy fina

El sándwich de chuleta de pollo podría ser solo el plato principal que está buscando. Para $3.51 por porción, esta receta cubiertas 48% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor 52g de proteína, 48g de grasa y un total de 1070 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. De la cabeza a la tienda y recoger pechuga de pollo, vinagre de vino, sal kosher, y algunas otras cosas para hacer hoy. Para agotar los huevos, puede seguir este plato principal con el Pastel de Tomate y Chocolate de Rose Levy Beranbaum con Ganache Misterioso como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 84%. Esta partitura es espectacular. Tratar Sándwich de Chuleta de Pollo con Mayonesa de Hierbas, Cocina el Libro: Sándwich de Chuleta de Pollo al Estilo de Filadelfia, y Sándwich de Chuleta de Pollo con Espinacas Frescas, Tomates Campari y Mozzarella de Búfala | Carrie's Experimental Kitchen para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Equipo especial: bandeja para hornear equipada con un paño de cocina

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Bandeja Para Hornear

Cocine el jamón y la salvia: Prepare una bandeja para hornear equipada con un paño de cocina. En una sartén grande, caliente aproximadamente 1/2 taza de aceite a fuego lento. Cuando el aceite comience a humear ligeramente, agregue las rodajas de jamón al aceite en la sartén y cocine hasta que estén crujientes, de 1 a 2 minutos. Use una cuchara o espátula con ranuras para retirarlas.

Ingredientes que necesitarás

Jamón

Salvia

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Cuchara Ranurada

Bandeja Para Hornear

Sartén

Espátula

Colócalos en la toalla de cocina para escurrirlos. A continuación, agregue las hojas de salvia y cocine hasta que estén pálidas y crujientes, de 30 segundos a 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Salvia

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Retirar y sazonar con sal. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Hacer la salsa: En un tazón pequeño, bate la mayonesa y el vinagre de vino tinto.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre De Vino Tinto

Mayonesa

Salsa

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Preparar las chuletas de pollo: Preparar otra bandeja para hornear con papel pergamino.

Ingredientes que necesitarás

Chuleta De Pollo

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Espolvoree ambos lados de las chuletas de pollo con el orégano y la sal.

Ingredientes que necesitarás

Chuleta De Pollo

Orégano

Sal

Poner los huevos en un bol y el pan rallado en otro. Sumerja cada pieza de pollo en el huevo (por ambos lados) y luego el pan rallado. Sacude el exceso de cada uno.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Pollo Entero

Chapuzón

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue el aceite restante a la sartén utilizada para freír el jamón y caliéntelo hasta que humee ligeramente. Use un par de pinzas para agregar cuidadosamente un par de chuletas de pollo al aceite en una sola capa. Cocine a fuego medio en el primer lado hasta que estén dorados, de 3 a 5 minutos. Encienda su segundo lado y cocine de 3 a 5 minutos adicionales.

Ingredientes que necesitarás

Chuleta De Pollo

Jamón

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Pinza

Sartén

Haga una pequeña incisión en el centro de cada chuleta para asegurarse de que estén completamente cocidas. Si alguno está poco hecho, colóquelo en un horno caliente para que se cocine durante unos minutos más. Repite el proceso con las chuletas restantes.

Equipo que necesitarás

Horno

Prepara los sándwiches: Coloca una porción generosa de la mezcla de mayonesa en la mitad inferior del rollo. Cubra con un montículo de lechuga. Cubra con las chuletas de pollo, un poco de queso parmesano, hojas de salvia y rodajas de jamón.

Ingredientes que necesitarás

Chuleta De Pollo

Salvia

Mayonesa

Jamón

Parmesano