Sándwich de Atún Ahi

Name: Sándwich de Atún Ahi
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cebollino, bien picado; 99 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de pescado ahumado como trucha, caballa o arenque; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) zumo de limón recién exprimido; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) condimento de bahía vieja; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) saborear; 2 (invierno) vinagre de arroz; 8 rebanada pan rústico, ligeramente tostado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal y pimienta al gusto; 2 (puede ser o desnatar) wasabi

Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.05 por porción. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos y pescatariana tiene 447 calorías, 9g de proteína, y 36g de grasa por porción. Una mezcla de wasabi, sal y pimienta, pan rústico y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Esta receta de SippitySup tiene 1 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 22%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Sándwich de Nicoise de Atún con Sandwich Thins®, Sandwich de Huevo Tunan, y Sándwich de Atún Caliente para recetas similares.

Instrucciones

Escurrir el pescado ahumado de cualquier líquido añadirlo a un recipiente para mezclar y triturarlo con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Pescado Ahumado

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Mezcle el wasabi, la mayonesa, el vinagre, el condimento, la sal, la pimienta y la bahía Vieja. Asegúrate de que esté bastante líquida, menos cremosa que la mayonesa sola. Sabor para ajustar el condimento.Prepara un baño de hielo.

Ingredientes que necesitarás

Mayonesa

Condimento

Vinagre

Pimienta

Saborear

Wasabi

Sal

Hielo

Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Sazone bien el Ahi por ambos lados, coloque los filetes en la sartén, deben chisporrotear. Dorar rápidamente, unos 2 minutos por lado. Quítelos del fuego cuando el centro aún esté rojo e inmediatamente sumérjalos en el baño de hielo durante aproximadamente un minuto.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Hielo

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar el pescado y secarlo bien. Cuando el Ahi esté fresco, usa un cuchillo muy afilado para cortar el pescado en trozos bastante uniformes de menos de ½ pulgada cuadrada.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Agregue los cubos de atún, el jugo de limón, el apio y el cebollino a la mezcla de aderezo hasta que se combinen.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Apio

Cebolleta

Atún

Sírvelo como un sándwich en una tostada con lechuga y tomate, o como una ensalada con la tostada al lado.

Ingredientes que necesitarás

Lechuga

Tomate

Tostada

Equipo

Tazón Para Mezclar

Sartén

Cuchillo

Ingredientes

Porciones:

1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

cebollino, bien picado 99Nueces del tipo que quieras (picadas)

paquete de pescado ahumado como trucha, caballa o arenque 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

zumo de limón recién exprimido 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

condimento de bahía vieja 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

saborear 2(invierno)

vinagre de arroz 8rebanada

pan rústico, ligeramente tostado 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

sal y pimienta al gusto 2(puede ser o desnatar)

wasabi

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Pinot Gris de Chehalem 3 Vineyard con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 26 dólares por botella.