Suflé de chocolate
Olvídate de salir a comer o de pedir comida para llevar cada vez que se te antoje comida mediterránea. Intente preparar soufflé de chocolate en casa. Por $ 1,54 por porción, obtienes un entremés para 15 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 8 g de proteína, 34 g de grasa y un total de 499 calorías. Esta receta de Foodnetwork tiene 63 seguidores. Si tienes mantequilla, un porcentaje de chocolate semidulce, claras de huevo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es una buena opción si sigues una dieta libre de gluten y compatible con fodmap. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 45 minutos. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para el día de San Valentín. En general, esta receta obtiene una puntuación cucharacular no tan impresionante del 35%. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Soufflé de chocolate blanco con salsa de chocolate y frambuesa, Soufflé de chocolate amargo con salsa de chocolate espresso y Soufflé de chocolate con licor de naranja y salsa de chocolate.
Instrucciones
3
Unte con mantequilla los moldes y vierta 1 cucharada de azúcar granulada en cada uno. Voltéalas para que el azúcar se pegue a la mantequilla y luego vierte el exceso.
Ingredientes que necesitarás![Con Almendras (1,45 Onzas Cada Una), Picadas]()
Con Almendras (1,45 Onzas Cada Una), Picadas![1 Taza De Cebolla Picada]()
1 Taza De Cebolla Picada
Con Almendras (1,45 Onzas Cada Una), Picadas
1 Taza De Cebolla PicadaEquipo que necesitarás![Pan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin Corteza]()
Pan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin Corteza
Pan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin Corteza4
Coloque los moldes en una bandeja para hornear.
Equipo que necesitarás![Pan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin Corteza]()
Pan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin Corteza![1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo]()
1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo
Pan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin Corteza
1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo5
Con una batidora de pie, comience a batir las claras a velocidad baja. Agregue lentamente 1 1/3 tazas de azúcar granulada y el crémor tártaro. Continúe batiendo hasta que se formen picos medianos.
Ingredientes que necesitarás![1/2 Taza De Besos De Hershey]()
1/2 Taza De Besos De Hershey![2 Tubos (16-1/2 Onzas Cada Uno) De Masa Para Galletas De Mantequilla De Maní Refrigerada, Ablandada]()
2 Tubos (16-1/2 Onzas Cada Uno) De Masa Para Galletas De Mantequilla De Maní Refrigerada, Ablandada![Helado De Vainilla Bajo En Grasa, Opcional]()
Helado De Vainilla Bajo En Grasa, Opcional
1/2 Taza De Besos De Hershey
2 Tubos (16-1/2 Onzas Cada Uno) De Masa Para Galletas De Mantequilla De Maní Refrigerada, Ablandada
Helado De Vainilla Bajo En Grasa, OpcionalEquipo que necesitarás![1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino]()
1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino![Pizca Grande De Sal Fina]()
Pizca Grande De Sal Fina
1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino
Pizca Grande De Sal Fina6
Derretir el chocolate con las 2 barras de mantequilla a baño maría, revolviendo continuamente durante unos 7 minutos. Luego, retira el chocolate del baño maría y agrega las yemas de huevo, una a la vez, revolviendo hasta que quede suave. Incorpora la mezcla de clara de huevo al chocolate poco a poco.
Ingredientes que necesitarás![6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)]()
6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)![Helado De Vainilla Bajo En Grasa, Opcional]()
Helado De Vainilla Bajo En Grasa, Opcional![1/2 Lata (12 Onzas Líquidas) De Leche Evaporada]()
1/2 Lata (12 Onzas Líquidas) De Leche Evaporada![1 Taza De Cebolla Picada]()
1 Taza De Cebolla Picada
6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)Helado De Vainilla Bajo En Grasa, Opcional
1/2 Lata (12 Onzas Líquidas) De Leche Evaporada1 Taza De Cebolla PicadaEquipo que necesitarás![6 1/2 Onzas De Chocolate Sin Azúcar, Finamente Picado]()
6 1/2 Onzas De Chocolate Sin Azúcar, Finamente Picado
6 1/2 Onzas De Chocolate Sin Azúcar, Finamente Picado7
Agregue la masa a los moldes untados con mantequilla y azúcar, llenándolos hasta arriba.
Equipo que necesitarás![Pan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin Corteza]()
Pan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin Corteza
Pan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin Corteza9
Cubra con azúcar en polvo y crema batida.
Ingredientes que necesitarás![Masa De Galletas De Mantequilla De Maní]()
Masa De Galletas De Mantequilla De Maní![Ralladura De Naranja Adicional, Opcional]()
Ralladura De Naranja Adicional, Opcional
Masa De Galletas De Mantequilla De Maní
Ralladura De Naranja Adicional, Opcional10
Precalienta el horno a 375 grados F.
Equipo que necesitarás![6 Cucharadas De Licor De Crema Irlandesa]()
6 Cucharadas De Licor De Crema Irlandesa
6 Cucharadas De Licor De Crema Irlandesa11
Unte con mantequilla los moldes y vierta 1 cucharada de azúcar granulada en cada uno. Voltéalas para que el azúcar se pegue a la mantequilla y luego vierte el exceso.
Ingredientes que necesitarás![Con Almendras (1,45 Onzas Cada Una), Picadas]()
Con Almendras (1,45 Onzas Cada Una), Picadas![1 Taza De Cebolla Picada]()
1 Taza De Cebolla Picada
Con Almendras (1,45 Onzas Cada Una), Picadas1 Taza De Cebolla PicadaEquipo que necesitarás![Pan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin Corteza]()
Pan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin Corteza
Pan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin Corteza12
Coloque los moldes en una bandeja para hornear.
Equipo que necesitarás![Pan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin Corteza]()
Pan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin Corteza![1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo]()
1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo
Pan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin Corteza1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo13
Con una batidora de pie, comience a batir las claras a velocidad baja. Agregue lentamente 1 1/3 tazas de azúcar granulada y el crémor tártaro. Continúe batiendo hasta que se formen picos medianos.
Ingredientes que necesitarás![1/2 Taza De Besos De Hershey]()
1/2 Taza De Besos De Hershey![2 Tubos (16-1/2 Onzas Cada Uno) De Masa Para Galletas De Mantequilla De Maní Refrigerada, Ablandada]()
2 Tubos (16-1/2 Onzas Cada Uno) De Masa Para Galletas De Mantequilla De Maní Refrigerada, Ablandada![Helado De Vainilla Bajo En Grasa, Opcional]()
Helado De Vainilla Bajo En Grasa, Opcional
1/2 Taza De Besos De Hershey2 Tubos (16-1/2 Onzas Cada Uno) De Masa Para Galletas De Mantequilla De Maní Refrigerada, AblandadaHelado De Vainilla Bajo En Grasa, OpcionalEquipo que necesitarás![1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino]()
1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino![Pizca Grande De Sal Fina]()
Pizca Grande De Sal Fina
1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz ChinoPizca Grande De Sal Fina14
Derretir el chocolate con las 2 barras de mantequilla a baño maría, revolviendo continuamente durante unos 7 minutos. Luego, retira el chocolate del baño maría y agrega las yemas de huevo, una a la vez, revolviendo hasta que quede suave. Incorpora la mezcla de clara de huevo al chocolate poco a poco.
Ingredientes que necesitarás![6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)]()
6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)![Helado De Vainilla Bajo En Grasa, Opcional]()
Helado De Vainilla Bajo En Grasa, Opcional![1/2 Lata (12 Onzas Líquidas) De Leche Evaporada]()
1/2 Lata (12 Onzas Líquidas) De Leche Evaporada![1 Taza De Cebolla Picada]()
1 Taza De Cebolla Picada
6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)Helado De Vainilla Bajo En Grasa, Opcional1/2 Lata (12 Onzas Líquidas) De Leche Evaporada1 Taza De Cebolla PicadaEquipo que necesitarás![6 1/2 Onzas De Chocolate Sin Azúcar, Finamente Picado]()
6 1/2 Onzas De Chocolate Sin Azúcar, Finamente Picado
6 1/2 Onzas De Chocolate Sin Azúcar, Finamente PicadoEquipo
Ingredientes
2pegar![butter, plus extra to butter the ramekins]()
butter, plus extra to butter the ramekins0cp. vegetales (es decir, espinacas)![2 tubos (16-1/2 onzas cada uno) de masa para galletas de mantequilla de maní refrigerada, ablandada]()
2 tubos (16-1/2 onzas cada uno) de masa para galletas de mantequilla de maní refrigerada, ablandada12![Helado de vainilla bajo en grasa, opcional]()
Helado de vainilla bajo en grasa, opcional12![yemas de huevo]()
yemas de huevo267chile habanero![granulated sugar plus 15 tablespoons (1 per ramekin)]()
granulated sugar plus 15 tablespoons (1 per ramekin)6421 libra de Mafaldi fresco si es posible![61 percent semisweet chocolate, such as Valrhona]()
61 percent semisweet chocolate, such as Valrhona15camarones y venas![Crema batida, para decorar]()
Crema batida, para decorar
butter, plus extra to butter the ramekins0cp. vegetales (es decir, espinacas)
2 tubos (16-1/2 onzas cada uno) de masa para galletas de mantequilla de maní refrigerada, ablandada12
Helado de vainilla bajo en grasa, opcional12
yemas de huevo267chile habanero
granulated sugar plus 15 tablespoons (1 per ramekin)6421 libra de Mafaldi fresco si es posible
61 percent semisweet chocolate, such as Valrhona15camarones y venas
Crema batida, para decorarVino recomendado: Jerez En Crema, Portuario, Moscato Dasti
Cream Sherry, Port y Moscato d'Asti son mis mejores opciones para el soufflé de chocolate. Una regla común para maridar vinos es asegurarse de que el vino sea más dulce que la comida. Los postres delicados combinan bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. El Pro-Bono Riesling, con una calificación de 4,3 sobre 5 estrellas, parece una buena combinación. Cuesta unos 12 dólares la botella.
Riesling pro bono
Entrada crujiente con cuerpo equilibrado; redondo con una acidez brillante.DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones15
Puntuación de Salud2
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