Strudel de Espárragos

Name: Strudel de Espárragos
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible almendras en rodajas, tostadas; 340 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. espárragos frescos, recortados y cortados en trozos de 1 pulgada; 296 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mantequilla dividida; 1 Guión 1 jalapeño fresco entero; 3 huevos, ligeramente batidos; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo eneldo fresco picado; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo menta fresca picada; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada perejil fresco picado; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente puerros (solo blancos), en rodajas finas; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Camarones, con cola, con cáscara quitada, desvenados; 32 hoja masa filo, (14 pulgadas x 9 pulgadas); 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tazas de queso Gruyere o suizo rallado; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)

La receta Strudel de espárragos se puede hacer en aproximadamente 1 hora y 5 minutos. Esta receta lacto ovo vegetariana sirve para 16 y cuesta $1.11 por porción. Una porción contiene 331 calorías, 9g de proteína, y 23g de grasa. 59 personas quedaron impresionadas con esta receta. Esta receta de Taste of Home requiere almendras, perejil, jugo de limón y menta. A fin de cuentas, decidimos esta receta merece una puntuación spoonacular de 42%. Esta puntuación es bastante buena. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Strudel de manzana (strudel de apfel), Strudel de manzana (strudel de apfel), y Strudel de Manzana.

Instrucciones

En una sartén grande, hierva el agua.

Ingredientes que necesitarás

Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Agregue los espárragos; cubra y hierva por 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

8 Onzas De Jamón Serrano, Jamón Ibérico U Otro Jamón De Alta Calidad Cortado En Cubitos

Escurrir y colocar inmediatamente los espárragos en agua helada.

Ingredientes que necesitarás

8 Onzas De Jamón Serrano, Jamón Ibérico U Otro Jamón De Alta Calidad Cortado En Cubitos

Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

Escurrir y secar con palmaditas. En la misma sartén, saltee los puerros en 1/4 taza de mantequilla durante 5 minutos o hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

2 Tazas De Nueces Pecanas Picadas, Opcional

Hojas De Estragón Recién Picadas, Para Decorar

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

En un tazón grande, combine los espárragos, los puerros, el queso, los huevos, el jugo de limón, el perejil, la menta, el eneldo, las almendras y la cayena.

Ingredientes que necesitarás

Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados

8 Onzas De Jamón Serrano, Jamón Ibérico U Otro Jamón De Alta Calidad Cortado En Cubitos

Crostini Frotado Con Ajo, Opcional

1 Rebanada De Panceta De 1 Pulgada De Grosor, Finamente Picada

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

4-1/2 Tazas De Queso Cheddar Rallado

Hojas De Estragón Recién Picadas, Para Decorar

Ramitas De Eneldo Recién Recogidas

Paquete De Mezcla Para Pastel Natural

2 Dientes De Ajo (1 Picado, 1 Entero)

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Derretir la mantequilla restante.

Ingredientes que necesitarás

2 Tazas De Nueces Pecanas Picadas, Opcional

Coloque una hoja de masa filo sobre una superficie de trabajo (mantenga la masa restante cubierta con una envoltura de plástico y una toalla húmeda para evitar que se seque).

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada De Aceite De Tomates Secados Al Sol Envasados En Aceite

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

Equipo que necesitarás

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

Unte con mantequilla. Repite las capas siete veces. Con una cuchara, una cuarta parte de la mezcla de verduras a lo largo del extremo corto de la masa a menos de 1 pulgada. de bordes. Dobla los lados largos 1 pulgada. sobre el relleno.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)

2 Tazas De Nueces Pecanas Picadas, Opcional

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Enrolle el estilo de rollo de gelatina, comenzando con un lado corto.

Ingredientes que necesitarás

(o Su Elección De Remolino De Canela, Pasas, Manzana, Etc.)

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

Coloque la costura hacia abajo en una bandeja para hornear engrasada.

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados

Repita, haciendo tres strudels más.

Cepille las tapas con la mantequilla restante.

Ingredientes que necesitarás

2 Tazas De Nueces Pecanas Picadas, Opcional

Hornee a 350° durante 40-45 minutos o hasta que estén doradas. Dejar enfriar durante 10 minutos antes de cortar en rodajas.

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

Equipo

Camarones Salteados, Pelados

3 Palitos De Pretzel

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

Camarones Salteados

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

Ingredientes

Porciones:

791 libra de Mafaldi fresco si es posible

almendras en rodajas, tostadas 3401 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

espárragos frescos, recortados y cortados en trozos de 1 pulgada 2961 libra de Mafaldi fresco si es posible

mantequilla dividida 1Guión

1 jalapeño fresco entero 3

huevos, ligeramente batidos 12 cucharaditas de ajo en polvo

eneldo fresco picado 12 cucharaditas de ajo en polvo

menta fresca picada 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

perejil fresco picado 21 litro de leche entera, a temperatura ambiente

puerros (solo blancos), en rodajas finas 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

Camarones, con cola, con cáscara quitada, desvenados 32hoja

masa filo, (14 pulgadas x 9 pulgadas)2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

tazas de queso Gruyere o suizo rallado 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)

Vino recomendado: Jerez En Crema, Portuario, Moscato Dasti

El Jerez Crema, el Oporto y el Moscato d'Asti son excelentes opciones para el Strudel. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados combinan bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. El jerez NV Solera Cream con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 17 dólares la botella.

NV Solera Crema de Jerez

El Jerez Crema Solera tiene un ámbar brillante y un tono cobrizo profundo. Con aromas de caramelo de mantequilla y nueces, los aromas dulces de nueces saladas y especias marrones tienen un complejo acento de caramelo. Una entrada dulce conduce a un paladar redondeado, exuberante y moderadamente corpulento con un final largo y sabroso.