Soufflé de Queso Azul

Name: Soufflé de Queso Azul
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterránea, Francesa, Europea
Ingredients: 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso azul desmenuzado; 1 Guión 1 jalapeño fresco entero; 0 (puede ser o desnatar) crema de tártaro; 5 Cobertura batida y fresas frescas en rodajas, opcional; 4 yemas de huevo; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche sin grasa; 3 (invierno) harina para todo uso; 1 Guión nuez moscada molida; 6 (invierno) queso parmesano rallado, dividido; 0 (puede ser o desnatar) 8 (Sub-12) camarones; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos

Esta receta sirve para 8. Una porción de este plato contiene alrededor de 7g de proteína, 5g de grasa, y un total de 95 calorías. Para 49 centavos por porción, esta receta cubiertas 5% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Una mezcla de queso, pimienta, sal y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 50 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 31%. Esta puntuación no es tan sorprendente. Tratar Soufflé de Queso Azul, Soufflé de Queso Azul, y Soufflé de Sémola de Queso Azul para recetas similares.

Instrucciones

Deje reposar las claras de huevo a temperatura ambiente durante 30 minutos. Cubre un cuarto de galón. cubra el soufflé con aceite en aerosol y espolvoree ligeramente con 2 cucharadas de queso parmesano; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano

Spray Para Cocinar

Claras De Huevo

En una cacerola pequeña, combine la harina y las especias. Incorpora la leche poco a poco. Llevar a ebullición, revolviendo constantemente. Cocine y revuelva 1 minuto más o hasta que espese. Reduzca el fuego. Agregue el queso azul y el queso parmesano restante.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano

Queso Azul

Especia

Harina Para Todo Uso

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Batir

Retire del fuego y transfiéralo a un tazón grande.

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue una pequeña cantidad de la mezcla caliente a las yemas de huevo; regrese todo al tazón, revolviendo constantemente. Dejar enfriar un poco.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

En otro tazón grande con batidores limpios, bata las claras de huevo y el crémor tártaro hasta que se formen picos rígidos. Con una espátula, revuelva un cuarto de las claras de huevo en la mezcla de queso hasta que no queden rayas blancas. Incorpora las claras de huevo restantes hasta que se combinen.

Ingredientes que necesitarás

Crema De Tártaro