Soufflé de Pollo y Queso Cheddar

Name: Soufflé de Pollo y Queso Cheddar
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Francesa, Europea
Ingredients: 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas llenas de hojas de espinaca bebé; 6 claras de huevo, a temperatura ambiente; 6 yemas de huevo, a temperatura ambiente, ligeramente batidas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 1 (puede ser o desnatar) nuez moscada molida; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso cheddar suave rallado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano rallado; 1 pollo asado comprado en la tienda, solo carne de pechuga, pelada y cortada en cubos de 1/2 pulgada (aproximadamente 2 tazas); 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Mantequilla sin sal para engrasar el soufflé, más 1/2 barra (4 cucharadas), a temperatura ambiente; 2 rebanada pan blanco de estilo rústico (de 1/2 pulgada de grosor), sin cortezas, cortado en cubos de 1/2 pulgada; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche entera, a temperatura ambiente

Soufflé de pollo y queso Cheddar requiere alrededor 1 hora y 10 minutos de principio a fin. Este plato principal tiene 694 calorías, 58g de proteína, y 44g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 personas. Para $1.99 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 155 personas se alegraron de haber probado esta receta. Vaya a la tienda y recoja leche, nuez moscada molida, yemas de huevo y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para agotar las claras de huevo, puede seguir este plato principal con el Pudín de Plátano como postre. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 82%, lo cual es espectacular. Tratar Soufflé de Pollo y Queso Cheddar, Soufflé de Queso Cheddar, y Soufflé de queso Brie y Queso Cheddar para recetas similares.

Instrucciones

Equipo especial: un plato de soufflé de 2 cuartos (8 tazas)

Coloca una rejilla en el centro del horno. Precalienta el horno a 400 grados F. Unta con mantequilla el fondo y los lados de un plato de soufflé de 2 cuartos. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Horno

En una cacerola mediana, caliente 1/2 barra de mantequilla a fuego medio-bajo.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la harina y cocine, revolviendo constantemente, durante 2 minutos. Bate lentamente la leche hasta que la mezcla esté suave y cremosa. Lleve la mezcla a fuego lento y cocine, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla cubra la parte posterior de una cuchara, aproximadamente de 8 a 10 minutos. Agregue la nuez moscada y sazone con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Nuez Moscada

Harina Para Todo Uso

Leche

Equipo que necesitarás

Batir

Retire la sartén del fuego y agregue los quesos, las espinacas, el pollo, las yemas de huevo y los cubos de pan. Revuelva hasta que se combine (la mezcla estará espesa).

Ingredientes que necesitarás

Cubos De Pan

Yema De Huevo

Pollo Entero

Espinacas

Equipo que necesitarás

Sartén

En un tazón grande, con una batidora eléctrica, bata las claras de huevo a alta velocidad hasta que mantengan picos rígidos, aproximadamente 2 minutos. Mezcle 1/4 de las claras de huevo en la mezcla de pollo. Con una espátula, incorpora las claras de huevo restantes. Vierta la masa en el plato preparado y hornee hasta que el soufflé se infle y la parte superior esté firme y dorada, aproximadamente de 55 a 60 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Horno

Espátula

Tazón

Retirar del horno y servir inmediatamente.

Equipo que necesitarás

Horno

Equipo

Ingredientes

Porciones:

4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tazas llenas de hojas de espinaca bebé 6

claras de huevo, a temperatura ambiente 6

yemas de huevo, a temperatura ambiente, ligeramente batidas 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 1(puede ser o desnatar)

nuez moscada molida 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso cheddar suave rallado 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso parmesano rallado 1

pollo asado comprado en la tienda, solo carne de pechuga, pelada y cortada en cubos de 1/2 pulgada (aproximadamente 2 tazas)6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Mantequilla sin sal para engrasar el soufflé, más 1/2 barra (4 cucharadas), a temperatura ambiente 2rebanada

pan blanco de estilo rústico (de 1/2 pulgada de grosor), sin cortezas, cortado en cubos de 1/2 pulgada 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

leche entera, a temperatura ambiente

Vino recomendado: Burdeos, Champaña, Burdeos Blanco

El francés se puede combinar con Burdeos, Champán y Burdeos Blanco. El vino francés es tan diverso como la comida francesa, pero rara vez se equivoca con el champán. Si su comida requiere un vino blanco, también puede probar un vino blanco de borgoña. Para un tinto, pruebe una mezcla de burdeos rojo. El Chateau Pindefleurs St-Emilion Burdeos con una calificación de 4,5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 22 dólares por botella.