Soplos de Crema de Caña de Caramelo

Name: Soplos de Crema de Caña de Caramelo
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas trozos de bastón de caramelo triturados: aproximadamente 8 bastones de caramelo grandes; 2 (invierno) almidón; 4 yemas de huevo; 4 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 2 (invierno) harina; 1 (puede ser o desnatar) extracto de menta; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas a 2 kiwis medianos, pelados y rebanados; 0 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 6 (invierno) Regaliz amarillo y verde; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mantequilla sin sal, ablandada, cortada en trozos; 1 (puede ser o desnatar) cobertura de caramelo blanco, opcional; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema

Los soplos de crema de bastón de caramelo podrían ser solo el plato de acompañamiento que está buscando. Esta receta sirve 6 porciones con 270 calorías, 8g de proteína, y 11g de grasa cada. Para 63 centavos por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 93 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Será un éxito en su Navidad evento. Una mezcla de sal, vainilla, extracto de menta y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 32%. Esta partitura no es tan tremenda. Tratar Soplos de Crema de Bastón de Caramelo Navideño, Cóctel de Bastón de Caramelo con Vodka Infundido de Bastón de Caramelo Casero, y Bastón De Caramelo Joe Joe Helado para recetas similares.

Instrucciones

Para la masa: Centre dos estantes en el medio del horno y precaliente a 218°. Alinee 2 bandejas para hornear con papel pergamino. Prepare una bolsa de pastelería con una punta grande y redonda. Si no tienes una bolsa de pastelería, usa una bolsa con cierre de cremallera con la esquina cortada.

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Bolsa De Pastelería

Horno

Mezclar la mantequilla, el agua, el azúcar y la sal en una olla y llevar a ebullición a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Azucarera

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Olla

Espolvoree la harina y revuelva rápidamente con una cuchara de madera. Revolviendo constantemente, cocine hasta que la masa forme una bola y se separe de los lados de la sartén y no haya más agua en la parte inferior, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Agua

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Sartén

Retire del fuego y deje reposar durante 2 minutos, revolviendo cuatro o cinco veces para evitar que la masa se pegue al fondo de la sartén caliente.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera la masa a un tazón grande. Con una batidora eléctrica, bate los huevos de uno en uno. Después de agregar todos los huevos, siga batiendo hasta que la masa tenga una consistencia uniforme; debe ser pegajosa y formar picos suaves.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Huevo

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Tazón

Coloca la masa con una cuchara en una bolsa de pastelería o una bolsa grande con cremallera con una esquina grande cortada. Coloque la masa en la bandeja para hornear preparada en montículos redondos de 3 pulgadas, de pie de aproximadamente 2 pulgadas de alto. Asegúrate de dejar 2 pulgadas de espacio entre los pasteles. Debes tener suficiente masa para 6 a 8 bocanadas.

Ingredientes que necesitarás

Montículos Bar

Pasta

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Bolsa De Pastelería

Deslice la bandeja para hornear en el horno y hornee durante 15 minutos, luego reduzca el fuego a 375 ° F y hornee hasta que los pasteles se hinchen y estén dorados, aproximadamente 30 minutos más.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Retirar del horno y dejar enfriar completamente en la bandeja para hornear. Una vez que estén completamente frías, corta las bocanadas por la mitad usando un cuchillo de pan dentado.

Ingredientes que necesitarás

Pan

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Cuchillo Para Pan

Horno

Para la crema Pastelera: En una olla de fondo grueso de 3 cuartos, mezcle la leche y las yemas de huevo. Reservar. En un tazón pequeño, tamiza la harina, la fécula de maíz, el azúcar y la sal.

Ingredientes que necesitarás

Crema Pastelera

Almidón De Maíz

Yema De Huevo

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Leche

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Olla

Cocine la mezcla de leche y huevo a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que se formen burbujas alrededor de los bordes y la superficie comience a vaporizarse.

Ingredientes que necesitarás

Leche

Huevo

Espolvoree la mezcla de harina, batiendo rápidamente para romper cualquier grumos. Llevar la crema pastelera a ebullición, revolviendo constantemente y raspando el fondo para asegurarse de que no se queme. Reduzca el fuego a bajo. Cocine hasta que la crema espese y cubra bien la parte posterior de una cuchara, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Crema Pastelera

Crema

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Batir

Retirar del fuego.

Agregue la mantequilla, la vainilla y el extracto de menta, mezclando hasta que se integre completamente.

Ingredientes que necesitarás

Extracto De Menta Piperita

Vainilla

Mantequilla

Deje que la crema pastelera se enfríe completamente antes de continuar.

Ingredientes que necesitarás

Crema Pastelera

Retire la mitad superior de los pasteles y coloque la crema pastelera en la parte inferior de la masa de hojaldre, llenándola todo lo que pueda sin que se derrame por los lados. También puede usar una bolsa de pastelería equipada con una punta de estrella muy grande para introducir la crema en la masa en una torre alta y en espiral.

Ingredientes que necesitarás

Crema Pastelera

Hojas De Hojaldre

Crema

Equipo que necesitarás

Bolsa De Pastelería

Espolvoree la parte superior y los lados de la crema pastelera con trozos de bastón de caramelo. Vuelva a colocar la parte superior del bollo de crema y espolvoree la parte superior con azúcar en polvo.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo