Sopa Picante de Maíz y Cangrejo
La sopa picante de Maíz y Cangrejo es un pescatarian plato principal. Una porción contiene 353 calorías, 19g de proteína, y 13g de grasa. Para $1.99 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Ve a la tienda y compra mantequilla, cebolla, azúcar y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la mantequilla, puede seguir este plato principal con el Pastel de Mantequilla de Canela como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 54%. Esta partitura es sólida. Tratar Sopa de Maíz y Cangrejo, Sopa de Maíz de Cangrejo, y Sopa de Cangrejo y Maíz para recetas similares.
Instrucciones
Coloque el poblano en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Asa a la parrilla durante 8 minutos por cada lado o hasta que se ennegrezca.
Coloque la pimienta en una pequeña bolsa de plástico con cremallera; selle.
Dejar reposar 10 minutos. Pelar y picar.
Derretir la mantequilla en un horno holandés a fuego medio-alto.
Agregue la cebolla y los siguientes 3 ingredientes (a través del pimiento rojo) a la sartén; saltee 4 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Agregue el maíz; saltee 2 minutos.
Retire 3/4 taza de la mezcla de maíz de la sartén.
Combine 3/4 de taza de mezcla de maíz y 3/4 de taza de mitad y mitad en una licuadora; procese hasta que quede suave.
Agregue la patata a la sartén; saltee 1 minuto. Agregue 2 tazas de agua; lleve a ebullición. Cocine durante 4 minutos o hasta que la patata esté casi tierna. Reduzca el fuego a medio.
Combine el 1/4 de taza restante de mitad y mitad y la harina en un tazón pequeño, revolviendo hasta que quede suave.
Agregue la mezcla de harina a la sartén. Cocine 1 minuto, revolviendo constantemente. Vuelva a colocar el puré de maíz en la sartén. Agregue el poblano, la leche y el cangrejo; cocine a fuego lento. Cocine durante 3 minutos, revolviendo con frecuencia.