Sopa Finnan Haddie
Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la sopa de Haddie de Finnan. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 591 calorías, 21g de proteína, y 31g de grasa. Para $1.9 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Una mezcla de papas, mantequilla, cebolla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 64% este plato es sólido. Recetas similares incluyen Canapés Finnan-Haddie, Haddie de Finnan con Espinacas y Panceta, y Haddie de Finnan a la crema (Eglefino ahumado).
Instrucciones
En una cacerola grande, caliente la mantequilla y el aceite, agregue la cebolla y saltee a fuego lento durante 5 minutos.
Agregue las papas y cocine durante 5 minutos más.
Agregue el tomillo y el vino y hierva durante un minuto más o menos antes de verter el caldo y remover.
Agregue la leche y lleve a punto de ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que las papas estén casi tiernas, aproximadamente 10 minutos.
Agregue el maíz, el haddie de finnan y una molienda de pimienta y cocine a fuego lento.
Deje hervir a fuego lento hasta que el eglefino esté recién cocido, unos 10 minutos. Pruebe el condimento, agregue un poco de sal si es necesario.
Vierta en un recipiente, enfríe, etiquete y cubra antes de congelar.D)
Dejar reposar toda la noche en la nevera.R)
Vierta en una sartén y recaliente suavemente, tratando de no romper el pescado.(S)
Calentar una sartén y añadir el tocino. Freír hasta que estén crujientes, luego escurrir sobre toallas de papel. Vierta la sopa en tazones y cubra cada uno con un remolino de crema, un poco de tocino crujiente y una pizca de cebollino.
Del Libro de Cocina Infalible para Congeladores: Prepare comidas con anticipación, Entretenga sin estrés, Aproveche al Máximo el Exceso de Frutas y Verduras, Alimente a la Familia de la Manera Moderna por Ghillie James. Texto © 2011 Ghillie James; fotografías © 2011 Tara Fisher. Publicado en 2012 por Kyle Books.