Sopa de Setas Silvestres
La sopa de setas silvestres requiere aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Esta sopa tiene 131 calorías, 8g de proteína, y 4g de grasa por porción. Para $10.26 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 2. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Una mezcla de caldo de pollo con menos sodio, perejil, tapas de champiñones shiitake y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Es traído a usted por Mis Recetas. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primario y vegetariano dieta. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 56%, que es sólido. Similar recetas Sopa de Setas Silvestres, Sopa de Setas Silvestres, y Sopa de Setas Silvestres de Nif.
Instrucciones
Caliente la mantequilla y el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Agregue el apio, los chalotes y la zanahoria; saltee durante 3 minutos o hasta que estén ligeramente dorados. Vierta la mezcla de verduras en un tazón mediano.
Sartén con aerosol para cocinar.
Agregue los champiñones de botón; saltee durante 3 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.
Agregue los champiñones de botón a la mezcla de verduras. Sartén con aerosol para cocinar.
Agregue los champiñones shiitake; saltee durante 3 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.
Agregue los champiñones shiitake a la mezcla de verduras.
Combine la mezcla de verduras y el caldo en una cacerola mediana; hierva a fuego medio. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Agregue el jerez y los ingredientes restantes. Cocine a fuego lento, sin tapar, 5 minutos.