Sopa de Salchichas y Puerros

Name: Sopa de Salchichas y Puerros
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cucharada. vinagre de vino tinto zanahoria, finamente picada; 1 costilla costilla de apio, finamente picada; 5 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada harina para todo uso; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath mejorana fresca picada; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible kielbasa ahumada en rodajas finas; 4 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente puerros (solo partes blancas y verdes pálidas), cortados a lo largo por la mitad, luego picados; 64 onzas líquidas tazas de caldo de pollo o caldo de pollo bajo en sodio (64 onzas líquidas); 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente patatas hirviendo; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mantequilla sin sal en barra; 6 camarones y venas Pimienta blanca al gusto

La sopa de salchichas y puerros podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 y cuesta 2 2.07 por porción. Una porción contiene 426 calorías, 16g de proteína, y 29g de grasa. Otoño será aún más especial con esta receta. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. De la cabeza a la tienda y recoger pimienta, kielbasa, puerros, y algunas otras cosas para hacer hoy. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. Con una espátula puntuación de 51% este plato es sólido. Recetas similares incluyen Sopa de Puerro y Repollo con Salchicha Andouille, Sopa de Puerro Para Lamer los Dedos Con Salchicha y Cebada, y Sopa de Puerro y Patata para Salchichas sin Lácteos.

Instrucciones

Lave los puerros en un tazón grande con agua fría, luego levante y escurra bien en un colador.

Ingredientes que necesitarás

Puerros

Agua

Equipo que necesitarás

Colador

Tazón

Cocine la zanahoria y el apio en 1/2 barra de mantequilla en una cacerola pesada de 4 a 5 cuartos de galón a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablande, durante unos 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Zanahoria

Apio

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue los puerros y cocine, revolviendo, hasta que se ablanden, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Puerros

Agregue el caldo y lleve a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento, parcialmente cubierto, durante 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Mientras el caldo hierve a fuego lento, pela las papas y córtalas en cubos de 1/2 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Derrita el 1/2 de mantequilla restante en una cacerola pequeña y pesada a fuego lento, luego agregue la harina y cocine el roux, batiendo, durante 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Batir

Sartén Para Salsa

Retire del fuego y agregue 2 tazas de caldo de cocción a fuego lento, batiendo vigorosamente (la mezcla estará espesa), luego bata la mezcla de harina en el caldo restante y vuelva a hervir a fuego lento, batiendo.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue las papas, la kielbasa, la mejorana y la sopa a fuego lento, parcialmente cubierta, hasta que las papas estén tiernas, de 10 a 15 minutos. Sazonar con sal y pimienta blanca.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Blanca