Sopa de Pescado con Tomates y Salsa de Ajo y Pimiento Rojo

Name: Sopa de Pescado con Tomates y Salsa de Ajo y Pimiento Rojo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de pescado o jugo de almejas embotellado; 1 kilogramos filetes de bacalao, cortado en 1 1/2-pulgada piezas; 1 bulbo de hinojo picado; 1 Baguette de pan francés, cortado en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 3 dientes de ajo; 6 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 1 ( berenjenas) cebolla finamente picada; 6 pulgada tiras largas de piel de naranja; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil italiano fresco picado; 1 pimiento rojo; 1 grande patata de piel roja, en cuartos; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) papas de piel roja, peladas, cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 1 pellizco grande hilos de azafrán; 1 kilogramos tomates maduros, pelados, picados en trozos grandes

La sopa de pescado con Tomates y Salsa de Ajo y Pimiento rojo podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 porciones con 533 calorías, 40g de proteína, y 17g de grasa cada. Para $7.14 por porción, esta receta cubiertas 41% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Es perfecto para Otoño. Una mezcla de papa de piel roja, dientes de ajo, bulbo de hinojo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Para usar el pan francés, puede seguir este plato principal con el Budín de Pan Francés como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. En general, esta receta gana un tremenda puntuación espátula de 90%. Brócoli Rabe Con Ajo, Tomates y Pimiento Rojo, Paillard de Pescado Cocido en un Plato rápido y fácil con Jengibre, Ajo y Tomates, y Bacalao Asado Con Tomates y Cebolla Roja son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Añadir la cebolla y el hinojo. Saltee hasta que la cebolla esté translúcida, 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hinojo

Cebolla

Añadir el caldo, el perejil y la cáscara. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego; tape y cocine a fuego lento hasta que el hinojo esté tierno, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Hinojo

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Agregue los tomates, las papas en rodajas, la papa en cuartos y el azafrán. Cubra parcialmente; cocine a fuego lento hasta que las papas estén tiernas, aproximadamente 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Tomate

Azafrán

Retirar del fuego.

Retire la papa en cuartos de la sopa. Enfriar un poco. Pele la patata; transfiera al procesador.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Sopa

Carbonice el pimiento morrón sobre una llama de gas o en una parrilla hasta que se ennegrezca por todos los lados. Pongan el pimiento en la bolsa de papel 10 minutos. Pelar y semillas de pimienta. Fresco.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Pimienta

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Transfiera el pimiento morrón al procesador con la patata.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Patata

Agregue 2 cucharadas de aceite y ajo. Procesar hasta que quede suave. Con la máquina en marcha, mezcle gradualmente 4 cucharadas de aceite. Sazonar con sal.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Sal

Aceite De Cocina

Precaliente la parrilla. Coloque las rondas de pan en la bandeja para hornear. Ase a la parrilla hasta que esté crujiente, aproximadamente 2 minutos. (Se puede hacer 1 día antes. Cubra la sopa y el rouille por separado; enfríe. Enfríe los tostados y guárdelos herméticamente a temperatura ambiente. Ponga la sopa a hervir a fuego lento antes de continuar.)

Ingredientes que necesitarás

Pan

Sopa

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Pollos De Engorde

Añadir el pescado a la sopa. Cocine a fuego lento hasta que el pescado esté opaco en el centro, durante 5 minutos. Vierta el rouille en 12 a 16 tostadas. Sirve sopa en tazones. Cubra cada uno con 2 tostadas. Pase los tostados restantes y rouille.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Sopa

Equipo que necesitarás

Tazón

Cucharón

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2Cebolla Amarilla Mediana, Picada

caldo de pescado o jugo de almejas embotellado 1kilogramos

filetes de bacalao, cortado en 1 1/2-pulgada piezas 1

bulbo de hinojo picado 1

Baguette de pan francés, cortado en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor 3

dientes de ajo 6(invierno)

aceite de oliva virgen extra 1( berenjenas)

cebolla finamente picada 6pulgada

tiras largas de piel de naranja 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

perejil italiano fresco picado 1

pimiento rojo 1grande

patata de piel roja, en cuartos 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

papas de piel roja, peladas, cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor 1pellizco grande

hilos de azafrán 1kilogramos

tomates maduros, pelados, picados en trozos grandes

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado se puede combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Calcario Zind-Humbrecht Pinot Gris con una calificación de 4,7 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 46 dólares por botella.