Sopa de Pescado

Name: Sopa de Pescado
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 15
Cuisine: Global
Ingredients: 1 × lata de 400 g de tomates picados; 150 Nueces del tipo que quieras (picadas) zanahoria cortada en cubitos; 100 Nueces del tipo que quieras (picadas) apio picado (2 palitos); 200 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema doble; 900 Nueces del tipo que quieras (picadas) pescado (Pargo, Merlán, Bacalao, Gurnad, etc.); 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de pescado; 2 clavo 1 naranja, ralladura; 80 Nueces del tipo que quieras (picadas) puerro picado; 4 (puede ser o desnatar) 1 chalota, rallada o picada; 130 Nueces del tipo que quieras (picadas) cebolla pelada y picada; 1 ramita caldo de pollo o caldo de verduras (o más según sea necesario); 1 pizca azafrán; 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 2 Chile Scotch Bonnet, picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) puré de tomate; 3 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 200 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Armañac (u otro brandy)

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la sopa de pescado. Esta receta hace 15 porciones con 163 calorías, 15g de proteína, y 10g de grasa cada. Para $1.67 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de perejil, anís estrellado, puerro y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es perfecto para Otoño. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y pescatariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 52%. Esta partitura es sólida. Tratar Sopa de Fauces de Pescado, Sopa de Pescado, y Sopa de Pescado Sencilla para recetas similares.

Instrucciones

Prepare todos los ingredientes y retire la piel y los huesos del pescado antes de cortarlo en trozos chunks.In en una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio, luego agregue la cebolla, el puerro, la zanahoria, el apio y el ajo y cocine durante 10 minutos hasta que estén suaves.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Apio

Ajo

Cebolla

Pescado

Puerros

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el tomate puro, revuelva y cocine durante 2 minutos. A continuación, agregue el armañac, el anís estrellado y el perejil, revuelva, agregue los tomates enlatados y cocine durante otros 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Anís Estrellado

Armañac

Tomate

Perejil

Añadir el caldo de pescado y el azafrán y llevar a ebullición. Cocine a fuego lento durante 20 minutos, luego agregue los trozos de pescado, sazone con sal y pimienta y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos.Extraiga el anís estrellado (perdón por el juego de palabras) y luego vierta parte del contenido de la sartén en un licuador, hasta que el licuador esté lleno. Luego mezcle durante aproximadamente un minuto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Caldo De Pescado

Anís Estrellado

Azafrán

Pescado

Equipo que necesitarás

Cucharón

Sartén

Vierta el contenido del licuador en otra sartén limpia a través de un tamiz y luego vuelva a llenar el licuador . Continúe hasta que toda la sopa se haya mezclado. (Llenar un licuador con demasiado líquido caliente puede hacer que el líquido explote por la parte superior de una manera espectacular, independientemente de la resistencia de la tapa del licuador. Lo mejor es errar por el lado de la precaución y hacer varios lotes pequeños, en lugar de cubrirse y cubrir su cocina con sopa caliente hirviendo.Cuando se haya mezclado toda la sopa, puede parecer que se parte, pero no se preocupe, mezcle la crema con la licuadora de mano y volverá a juntarse. Incluso si la sopa no se ha partido, agregue la crema de todos modos.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Sopa

Equipo que necesitarás

Licuadora De Inmersión

Tamiz

Sartén

Añadir la sal y el jugo de limón, sazonar con pimienta, recalentar la sopa y servir. El efecto crema en la imagen se hizo vertiendo suavemente una raya de crema en la superficie de la sopa y luego pasando un palito de cóctel de un lado a otro a través de la crema.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Coctel

Pimienta

Crema

Sal

Sopa

Equipo que necesitarás

Palillos

Equipo

Sartén

Cucharón

Licuadora De Inmersión

Tamiz

Palillos

Ingredientes

Porciones:

× lata de 400 g de tomates picados 150Nueces del tipo que quieras (picadas)

zanahoria cortada en cubitos 100Nueces del tipo que quieras (picadas)

apio picado (2 palitos)2006 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

crema doble 900Nueces del tipo que quieras (picadas)

pescado (Pargo, Merlán, Bacalao, Gurnad, etc.)2Cebolla Amarilla Mediana, Picada

caldo de pescado 2clavo

1 naranja, ralladura 80Nueces del tipo que quieras (picadas)

puerro picado 4(puede ser o desnatar)

1 chalota, rallada o picada 130Nueces del tipo que quieras (picadas)

cebolla pelada y picada 1ramita

caldo de pollo o caldo de verduras (o más según sea necesario)1pizca

azafrán 11 libra de calabacín,

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 2

Chile Scotch Bonnet, picado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

puré de tomate 3(invierno)

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado 2006 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Armañac (u otro brandy)

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Pinot Gris de Skyfall con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 13 dólares por botella.