Sopa de Patata, Queso Cheddar y Cebollino

Patata, queso Cheddar y Sopa de cebollino podrían ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y vegetariana tiene 373 calorías, 14g de proteína, y 25g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 personas. Para $1.23 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra queso cheddar afilado, crema espesa, ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para agotar las patatas, puede seguir este plato principal con el Bollos de Batatas como postre. Otoño será aún más especial con esta receta. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 52%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Sopa de Patata, Queso Cheddar y Cebollino, Gofres de Crema Agria, Queso Cheddar y Patata de Cebollino, y Pasteles de Boniato de Cebollino y Queso Cheddar.
Instrucciones
Coloque las papas y 1 taza del caldo en la olla de cocción lenta. Cubra y cocine a fuego alto durante 2 horas, o hasta que las papas estén tiernas.
Transfiera dos tercios de las papas a un procesador de alimentos o licuadora, junto con el líquido de cocción.
Añadir el ajo. Mezcla hasta obtener la consistencia deseada: una licuadora producirá una textura suave, un procesador de alimentos una consistencia rugosa y rústica.
Vuelva a colocar el puré de patatas en la olla de cocción lenta y agregue el queso rallado, los 2/3 de taza restantes y las cebolletas. Cubra y cocine a fuego lento durante 30 minutos, o hasta que la sopa esté bien calentada.
Agregue caldo o agua extra si la sopa está demasiado espesa. Rompe las rodajas de patata enteras con un tenedor para conseguir la textura que más te convenga. Sazonar con sal y pimienta. Agregue la crema justo antes de servir.
Servir en cuencos de sopa, espolvorear con el queso desmenuzado y servir inmediatamente.
Para una versión suroeste de esta sopa, use cilantro en lugar de cebollino y agregue 1 lata de chiles verdes tostados picados (4 onzas) y 1 cucharadita de comino y cilantro molidos.
Esta receta se preparó originalmente en una olla de cocción lenta ovalada de 5 cuartos de galón.