Sopa de Lentejas al Curry

Name: Sopa de Lentejas al Curry
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 25
Cuisine: Global
Ingredients: 386 Nueces del tipo que quieras (picadas) Chile Scotch Bonnet, picado; 1 grande zanahoria, finamente picada; 1 costilla apio, finamente picado; 25 Ruibarbo, picado fresco o congelado Cilantro picado, opcional; 2 (invierno) Cebolla blanca, picada; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas lentejas secas, lavadas y recogidas; 3 clavo ajo picado; 1 grande cebolla finamente picada; 25 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de verduras bajo en sodio; 2 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

La sopa de lentejas al curry podría ser una buena receta para ampliar la caja de recetas de sopa. Para 37 centavos por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 3g de proteína, 5g de grasa y un total de 94 calorías. Esta receta sirve 25. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 25 minutos. Si tienes a mano aceite vegetal, zanahoria, ajo y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegano dieta. Será un éxito en su Otoño evento. Es traído a usted por Mis Recetas. En general, esta receta gana un no es tan sorprendente la puntuación de 35 espátulas%. Tratar Sopa de Lentejas al Curry, Sopa de Lentejas al Curry, y Sopa de Lentejas al Curry para recetas similares.

Instrucciones

En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio. Cocine la cebolla, la zanahoria y el apio, revolviendo a menudo, hasta que se ablanden, unos 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Apio

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el ajo; saltee durante 1 a 2 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Agregue el curry en polvo; saltee durante 2 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Curry

Agregue el caldo, las lentejas, 2 cucharaditas. sal y 1/2 cucharadita. pimienta. Hierva a fuego alto, cubra la olla, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que las lentejas estén muy suaves, aproximadamente 40 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Lentejas

Pimienta

Caldo

Sal

Equipo que necesitarás

Olla

Retirar del fuego y dejar enfriar ligeramente. Trabajando en lotes, haga un puré de la mitad de la sopa en una licuadora hasta que esté casi suave. Devuelve la sopa en puré a la sartén. Agregue la leche de coco y recaliente suavemente a fuego medio-bajo, revolviendo ocasionalmente; no hierva. Sazonar con sal y pimienta. Vierta en cuencos y espolvoree con cilantro picado justo antes de servir, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta