Sopa de Lechuga con Crutones

Name: Sopa de Lechuga con Crutones
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hierbas de hoja fresca, como albahaca, perejil y estragón; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida al gusto; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada lechuga rota (cualquier variedad); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de oliva, más más al gusto; 1 pequeño patata rojiza, pelada y cortada en cubos; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pan rústico de un día, cortado en trozos con los dedos; 2 chalotes, pelados y cortados en cubitos; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo o verduras

La sopa de lechuga con crutones podría ser la sopa que estás buscando. Viendo su figura? Esta receta vegana 194 calorías, 4g de proteína, y 9g de grasa por porción. Para $2.64 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Será un éxito en su Otoño evento. Si tiene caldo de verduras, sal y pimienta kosher, chalotes y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 43%. Esta partitura es sólida. Tratar Lechuga de Manzana, Roquefort y Hoja Roja con Panecillos de Pan Integral, Cena de esta noche: Corazones de Lechuga con Serrano, Crutones Fritos y Tomates, y Cena de Esta Noche: Lechuga Boston Con Almendras Tostadas y Crutones de Jengibre para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue los chalotes y saltee hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Agregue el caldo y la patata y cocine a fuego lento, sin tapar, durante 15 a 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Caldo

Mientras tanto, coloca el pan en una bandeja para hornear, espolvoréalo con aceite de oliva y sal y hornéalo hasta que esté crujiente, unos 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Pan