Sopa de Invierno Dorada

Name: Sopa de Invierno Dorada
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) baguette cortado en 16 rebanadas; 1 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 2 (invierno) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada (1/2 pulgada) de calabaza pelada en cubos (aproximadamente 1 1/2 libra); 3 (invierno) cebollino picado; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo sin grasa y con menos sodio; 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) 3/4 taza de queso Gruyère rallado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mitad y mitad; 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas puerro en rodajas (aproximadamente 2 medianas); 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas papa rojiza pelada en cubos (1/2 pulgada) (aproximadamente 12 onzas)

La Sopa Dorada de Invierno lleva alrededor 45 minutos de principio a fin. Una porción contiene 311 calorías, 11g de proteína, y 12g de grasa. Esta receta sirve 8 personas. Para $1.57 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Mis recetas requiere cebollino, pimienta, queso gruyère y puerro. Otoño será aún más especial con esta receta. Funciona bien como una sopa asequible. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 51%. Similar recetas Sopa de Invierno Dorada, Calabaza Dorada de Invierno, y Sopa Dorada.

Instrucciones

Precaliente la parrilla.

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Derretir la mantequilla en un horno holandés grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue la calabaza, la patata, la sal y la pimienta a la sartén; saltee 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Patata

Squash

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el puerro; saltee 1 minuto. Agregar el caldo y llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos o hasta que la patata esté tierna, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Caldo

Puerros

Coloque la mitad de la mezcla de papas en una licuadora.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Equipo que necesitarás

Blender

Retire la pieza central de la tapa de la licuadora (para permitir que escape el vapor); asegure la tapa de la licuadora en la licuadora.

Equipo que necesitarás

Blender

Coloque una toalla limpia sobre la abertura de la tapa de la licuadora (para evitar salpicaduras). Mezcla hasta que quede suave.

Equipo que necesitarás

Blender

Vierta en un tazón grande. Repita el procedimiento con el resto de la mezcla de patatas. Revuelva por la mitad y por la mitad. Cubrir y mantener caliente.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque las rebanadas de pan en una sola capa en una bandeja para hornear; espolvoree uniformemente con el queso. Asa las rebanadas de pan 2 minutos o hasta que estén doradas. Vierta 1 taza de sopa en cada uno de los 8 tazones; cubra cada porción con aproximadamente 1 cucharadita de cebollino.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Cebolleta

Pan

Sopa

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Tazón

Cucharón

Sirva 2 rebanadas de pan con cada porción.

Ingredientes que necesitarás

Pan

Decorar con pimienta negra recién molida, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Molida

Nota de vino: Esta es una sopa de verduras que puede manejar fácilmente un vino tinto más ligero. Apégate al tema francés y busca ofertas de Borgoña, como Louis Jadot Pinot Noir 2005 ($20). Este vino tiene una bonita fruta de bayas rojas, un gran equilibrio y taninos suaves que lo hacen ideal para platos bajos en grasa. Los sabores terrosos y coriáceos subyacentes resaltan los matices rústicos de las papas y la calabaza. Jeffery Lindenmuth

Ingredientes que necesitarás

Sopa De Verduras

Vino