Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la sopa de espárragos con Brie Bruschettan. Una porción contiene 382 calorías, 14g de proteína, y 31g de grasa. Para $2.68 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Ve a la tienda y compra aceite de oliva, apio, caldo de pollo con sodio reducido en cartón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la cebolla, puede seguir este plato principal con el Cupcakes de Maíz Dulce como postre. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 52%. Esta partitura es sólida. Tratar Bruschetta De Puerro Y Brie, Bruschetta de Miel, Fresa y Brie, y Bruschetta de Pera, Brie y Balsámico para recetas similares.
Instrucciones
1
Retire las puntas de los espárragos y pele cualquier piel dura de los tallos; reserve.
Ingredientes que necesitarás
Espárragos
2
En una cacerola de 3 cuartos, caliente el aceite y 1 cucharada de mantequilla sin sal a fuego medio-alto hasta que esté caliente.
Ingredientes que necesitarás
Mantequilla Sin Sal
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Sartén Para Salsa
3
Agregue el ajo al aceite y la mantequilla; cocine hasta que esté marrón claro.
Ingredientes que necesitarás
Mantequilla
Ajo
Aceite De Cocina
4
Agregue la cebolla y el apio; reduzca el fuego a medio y cocine durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas.
Ingredientes que necesitarás
Vegetal
Apio
Cebolla
5
Mientras tanto, haz la gremolata. En una sartén de 8 pulgadas, derrita 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
Mantequilla
Equipo que necesitarás
Sartén
6
Agregue el pan rallado a la mantequilla; cocine hasta que se dore ligeramente, revolviendo con frecuencia; transfiera a un tazón pequeño. Agregue el perejil y la cáscara de naranja; reserve.
Ingredientes que necesitarás
Migas De Pan
Ralladura De Naranja
Perejil
Mantequilla
Equipo que necesitarás
Tazón
7
En una cacerola, agregue los espárragos, el caldo y el tomillo a la mezcla de verduras.
Ingredientes que necesitarás
Espárragos
Vegetal
Caldo
Tomillo
Equipo que necesitarás
Sartén Para Salsa
8
Caliente a ebullición; cocine unos 3 minutos o hasta que los espárragos estén tiernos. Agregue las espinacas y la cáscara de limón (las espinacas se marchitarán en la sopa).
Ingredientes que necesitarás
Piel De Limón
Espárragos
Espinacas
Sopa
9
Vierta la sopa en la licuadora en lotes pequeños; cubra y haga puré de cada lote hasta que quede suave. (La sopa se puede preparar con anticipación hasta este punto, enfriar, cubrir y refrigerar hasta por 1 día o congelar hasta por 1 mes.)
Ingredientes que necesitarás
Sopa
Equipo que necesitarás
Blender
10
Vuelva a colocar la sopa en la cacerola y caliente a fuego lento hasta que esté caliente. Agregue la crema batida, la sal y la pimienta. Servir en tazones calientes.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y Pimienta
Crema Batida
Sopa
Equipo que necesitarás
Sartén Para Salsa
Tazón
Cucharón
11
Espolvoree la sopa con 1 cucharadita de gremolata. Pasa el gremolata restante a la mesa.
Ingredientes que necesitarás
Sopa
12
Ajuste el control del horno a asar. Para hacer bruschetta, unte rebanadas de pan por ambos lados y cubra cada una con varias rebanadas de brie (de 2 a 3 onzas por rebanada de pan). Ase a la parrilla con la parte superior aproximadamente a 5 pulgadas del calor hasta que el queso esté burbujeante y ligeramente dorado.