Sopa de Chorizo Español, Col Rizada y Frijoles de Arándano con Tostada de Tomate Seco y Ajo al Horno
Necesita un plato principal sin lácteos? La sopa de Chorizo Español, Col Rizada y Frijoles de Arándano con Tostadas de Tomate y Ajo Secas al horno podría ser una súper receta para probar. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 1509 calorías, 59g de proteína, y 74g de grasa. Para $5.65 por porción, esta receta cubiertas 67% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 7 dirían que dio en el clavo. Esta receta es típica de la cocina europea. Una mezcla de aceite de oliva, vino, cebolla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. Es perfecto para Otoño. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 9 horas. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 95%, lo cual es tremendo. Tratar Sopa de Chorizo Español, Col Rizada y Frijoles Rojos, Tomate Seco al Horno en Tostadas, y pasta al pesto de tomate seco y ajo al horno para recetas similares.
Instrucciones
1
Caliente una cacerola mediana a fuego medio-alto.
Equipo que necesitarás
Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear
2
Agregue el chorizo y cocine hasta que esté ligeramente dorado y la grasa se haya fundido, aproximadamente 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos
3
Transfiera el chorizo a un plato forrado con toalla de papel y vierta todas las cucharadas menos 2 de la grasa extraída. (La cantidad de grasa variará dependiendo del chorizo que se utilice. Si su chorizo no rinde al menos 2 cucharadas de grasa, agregue aceite de oliva.)
Ingredientes que necesitarás
2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos
1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos
4
Agregue el ajo, las zanahorias, el apio y la cebolla a la grasa y cocine a fuego medio hasta que esté suave, de 8 a 9 minutos.
Ingredientes que necesitarás
1/2 A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar
Manojo De Apio, En Rodajas (aproximadamente
1 Naranja, Ralladura
20 Rodajas Finas De Calabacín
5
Agregue la col rizada y cocine hasta que esté ligeramente marchita, durante 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Col Rizada
6
Añadir el caldo, el vino y la sal, tapar y llevar a ebullición.
Ingredientes que necesitarás
1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca
1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos
(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)
7
Agregue los frijoles de arándano y el chorizo cocido; baje el fuego a fuego lento y cocine hasta que los frijoles y la col rizada estén suaves, aproximadamente 1 hora.
Ingredientes que necesitarás
Judías De Arándano
1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos
Vinagre De Manzana O Salsa Picante, Para Servir
Col Rizada
8
Vierta la sopa en tazones y rocíe con aceite de oliva.
Ingredientes que necesitarás
2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos
1 Lata (28 Onzas) De Tomates Asados Cortados En Cubitos (recomendado: Muir Glen)