Sopa de Calabaza de Invierno al Curry con Patatas fritas Cheddar

Sopa de Calabaza de Invierno al Curry con Patatas fritas Cheddar
Necesita un plato principal vegetariano y sin gluten? La sopa de calabaza de invierno al Curry con patatas fritas Cheddar podría ser una excelente receta para probar. Una porción de este plato contiene alrededor 14g de proteína, 21g de grasa y un total de 386 calorías. Para $1.65 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 12. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Otoño será aún más especial con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tiene almendras escaldadas, caldo de pavo rico, polvo de curry de madras medio caliente y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el curry en polvo, puede seguir este plato principal con el Helado de Curry con Mango y Pistacho como postre. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 59%. Tratar Sopa de Calabaza de Invierno al Curry con Lentejas Rojas, Leche de Coco y Almejas, Sopa de Calabaza al Curry con Manzana y Queso Cheddar Fundido, y Sopa de Queso Cheddar con Brócoli y Brócoli de Calabaza al Curry y Queso de Cabra para recetas similares.

Instrucciones

1
En una olla grande, derrite la mantequilla en el aceite vegetal.
Ingredientes que necesitarás
Aceite VegetalAceite Vegetal
MantequillaMantequilla
Equipo que necesitarás
OllaOlla
2
Agregue la cebolla y el ajo y cocine a fuego alto, revolviendo, hasta que se ablanden pero no se doren, aproximadamente 4 minutos.
Ingredientes que necesitarás
AjoAjo
CebollaCebolla
3
Agregue el curry y cocine, revolviendo, durante 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
Polvo De CurryPolvo De Curry
4
Agregue la calabaza y cocine, revolviendo, durante 4 minutos.
Ingredientes que necesitarás
SquashSquash
5
Añadir 6 tazas de caldo y llevar a ebullición. Cubra y cocine a fuego lento a fuego moderado hasta que la calabaza esté tierna, aproximadamente 30 minutos.
Ingredientes que necesitarás
SquashSquash
1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca
6
Mientras tanto, coloque 4 cuadrados de queso cheddar en una sartén grande antiadherente y cocine sin tocar a fuego moderado hasta que burbujee, aproximadamente 1 1/2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Queso CheddarQueso Cheddar
Equipo que necesitarás
SarténSartén
7
Espolvoree cada cuadrado con una pequeña pizca de las semillas de comino y 3 o 4 rebanadas de almendras; cocine hasta que los bordes estén dorados y el queso se cuaje, aproximadamente 1 1/2 minutos más. Con una espátula fina, voltee las patatas fritas de queso y cocine hasta que las almendras estén ligeramente doradas, unos 20 segundos más.
Ingredientes que necesitarás
AlmendraAlmendra
Semillas De CominoSemillas De Comino
QuesoQueso
ChipChip
Equipo que necesitarás
EspátulaEspátula
8
Transfiera a una bandeja para hornear forrada con toallas de papel y deje enfriar hasta que esté crujiente. Limpie la sartén y repita con el queso cheddar restante, las semillas de comino y las almendras.
Ingredientes que necesitarás
Semillas De CominoSemillas De Comino
AlmendraAlmendra
Queso CheddarQueso Cheddar
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
Toallas De PapelToallas De Papel
SarténSartén
9
Trabajando en lotes, haga puré de la sopa en una licuadora. Vuelva a colocar la sopa en la olla y agregue gradualmente unas 2 tazas de caldo, hasta que la sopa tenga una consistencia sedosa y bisquelosa. Sazonar con sal y pimienta y mantener caliente a fuego lento.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca
SopaSopa
Equipo que necesitarás
BlenderBlender
OllaOlla
10
Vierta la sopa en tazones poco profundos y pase las patatas fritas cheddar para mojarlas o desmenuzarlas.
Ingredientes que necesitarás
Queso CheddarQueso Cheddar
SopaSopa
Equipo que necesitarás
TazónTazón
CucharónCucharón
11
Preparación anticipada: La sopa se puede refrigerar hasta por 3 días. Las patatas fritas Cheddar se pueden almacenar durante la noche en un recipiente hermético. Recrespar en una bandeja para hornear en un horno de 350 y dejar enfriar.
Ingredientes que necesitarás
Queso CheddarQueso Cheddar
SopaSopa
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
HornoHorno
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones12
Puntuación de Salud20
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