Sopa de Calabaza con Mantequilla de Calabaza

Name: Sopa de Calabaza con Mantequilla de Calabaza
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 283 Nueces del tipo que quieras (picadas) mantequilla de calabaza; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) calabaza, cortada a la mitad longitudinalmente y sin semillas; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. mejorana seca; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. tomillo seco; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. canela molida; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo bajo en sodio; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche o mitad y mitad; 1 pizca Una pizca de nuez moscada rallada; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pistachos picados

Nunca puedes tener demasiadas recetas de sopa, así que prueba la Sopa de Calabaza con Mantequilla de Calabaza. Esta receta sirve 8 porciones con 102 calorías, 4g de proteína, y 2g de grasa cada. Para 60 centavos por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de pistachos, calabaza, canela molida y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primario y vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. En general, esta receta gana un gran puntuación de espátulas de 83%. Similar recetas Sopa de Calabaza con Mantequilla de Calabaza, Sopa de Calabaza y Calabaza, y Sopa de Calabaza y Calabaza a la Parrilla.

Instrucciones

Precaliente el horno a 375 ° F. Rocíe una fuente para hornear de 9 x 13 pulgadas con el aerosol de aceite vegetal.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Coloque las mitades de calabaza, con el lado cortado hacia abajo, en el plato preparado. Perfore los lados de la piel varias veces con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Squash

Hornea hasta que la calabaza esté tierna, unos 45 minutos. Dejar a un lado hasta que se enfríe lo suficiente para manipular.

Ingredientes que necesitarás

Squash

Equipo que necesitarás

Horno

Con una cuchara grande, raspe la carne de la calabaza cocida en un procesador de alimentos. Deseche las pieles.

Ingredientes que necesitarás

Squash

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Agregue 1 1/2 tazas del caldo de pollo, la canela, la mejorana, el tomillo y la nuez moscada y haga un puré hasta que esté suave.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Canela

Mejorana

Nuez Moscada

Tomillo

Transfiera el puré a una cacerola grande.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Bate la leche en la sopa a fuego medio. Si prefiere una consistencia más fina, agregue el caldo restante. Sazone al gusto con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Caldo

Leche

Sopa

Equipo que necesitarás

Batir

Vierta la sopa en tazones calientes. Cubra con una cucharada de mantequilla de calabaza y espolvoree con pistachos picados antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Pistachos

Sopa

Equipo que necesitarás

Tazón

Cucharón

Enrolle la calabaza en cubitos en un poco de aceite de canola y canela molida.

Ingredientes que necesitarás

Canela Molida

Canola

Squash

Rollo

Esparza en una sartén, espolvoree con azúcar morena y hornee a 191° durante 15 a 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

Extender

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Agregue estos trozos dulces de calabaza al hacer puré de la sopa.* Sustituya la crema agria por la mantequilla de calabaza.*

Ingredientes que necesitarás

Sopa

Crema Agria

Squash

Sirve la sopa fría o caliente en vasos de chupito como entrada para la fiesta.

Ingredientes que necesitarás

Tiro

Sopa

David Venable se unió a QVC como anfitrión del programa en 1993 y desde entonces ha ayudado a establecer y construir el negocio de alimentos gourmet del minorista multimedia. Su exitoso programa, In the Kitchen with David, ofrece una experiencia de audiencia interactiva única y presenta lo último en alimentos gourmet, utensilios de cocina, utensilios de cocina y libros de cocina. Aunque no es chef, Venable, conocido como el gourmet residente de QVC, le encanta cocinar, y su pasión gira en torno a todo lo relacionado con la comida. Antes de unirse a QVC, Venable fue presentadora/reportera de WOAY-TV en Oak Hill, Virginia Occidental, y de WTAJ-TV, filial de CBS, en Altoona, Pensilvania. Obtuvo su licenciatura en la Universidad de Carolina del Norte, Chapel Hill, y vive en Pensilvania.