Sopa de Calabaza Caliente y Agria

Name: Sopa de Calabaza Caliente y Agria
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Salsa asiática de pescado; 1 kilogramos calabaza con azúcar o queso, pelada, sin semillas y cortada en cubos de 1 pulgada (6 tazas); 2 cuartos de galón caldo de pollo, o 1 qt de caldo de pollo enlatado y 1 qt de agua; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) jengibre fresco pelado y picado; 1 pulgada galangal (descongelado si está congelado), pelado y picado en trozos grandes; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) ajo picado; 4 hojas de lima kaffir (frescas o congeladas); 6 tallos de hierba de limón (solo 5 pulgadas en la parte inferior), picados en trozos gruesos; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de lima fresco; 1 grande cebolla picada en trozos grandes; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado tostadas de camarones; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Regaliz amarillo y verde; 3 a 5 chiles tailandeses frescos (1 1/2 pulgada) o 2 chiles jalapeños frescos, recortados y picados en trozos grandes (chiles de semillas si se desea un sabor más suave); 3 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Sopa de calabaza Caliente y Agria es un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano sopa. Para $1.76 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 porciones con 138 calorías, 3g de proteína, y 5g de grasa cada. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Dirígete a la tienda y compra salsa de pescado asiático, galangal, hojas de lima kaffir y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Será un éxito en su Otoño evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 54% este plato es sólido. Tratar Sopa Agria y Caliente, sopa caliente y agria de verduras, cómo hacer sopa caliente y agria de verduras, y Pastel de Calabaza con Crema Agria para recetas similares.

Instrucciones

Cocine la cebolla, el ajo y el jengibre en 1 cucharada de aceite en una olla pesada de 5 cuartos a fuego moderado, tapada, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla se ablande, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Jengibre

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la calabaza y el vino y hierva, sin tapar, hasta que el vino se reduzca a la mitad, aproximadamente 5 minutos. Agregue el caldo y cocine a fuego lento, tapado, hasta que la calabaza esté tierna, unos 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Calabaza

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Vino

Caliente la cucharada restante de aceite en una sartén pesada de 10 pulgadas a fuego moderadamente alto hasta que esté caliente, pero sin ahumar, luego saltee el limoncillo, el galangal y los chiles al gusto, revolviendo, hasta que se doren ligeramente, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Hierba Limón

Galangal

Pimienta De Chile

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar del fuego.

Haga puré de la mezcla de calabaza en lotes (tenga cuidado al mezclar líquidos calientes) y vuelva a la olla. Agregue la mezcla de hierba de limón, las hojas de lima, el jugo de lima, la salsa de pescado y el azúcar. Cocine a fuego lento, sin tapar, 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Lima