Sopa de Brócoli con Queso Cheddar
La sopa de brócoli con queso Cheddar es un sin gluten y vegetariano plato principal. Para $1.57 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta hace 3 porciones con 189 calorías, 16g de proteína, y 7g de grasa cada. Esta receta de Taste of Home tiene 1 fans. Si tienes brócoli, leche, nuez moscada molida y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para agotar la mantequilla, puede seguir este plato principal con el Pastel de Mantequilla de Canela como postre. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 20 minutos. Con una cuchara puntuación de 61%, este plato es bastante bueno. Recetas similares incluyen Sopa de Brócoli y Patata con Queso Cheddar, Cazuela de Brócoli con Queso Cheddar, y Sopa de Brócoli y Queso Cheddar.
Instrucciones
En una cacerola, ponga 1. de agua a ebullición.
Coloca el brócoli en una canasta de vapor sobre el agua. Cubra y cocine al vapor durante 5-8 minutos o hasta que estén crujientes y tiernas. Mientras tanto, en otra cacerola, combine la maicena, la leche y el caldo hasta que quede suave. Deje hervir, cocine y revuelva por 2 minutos o hasta que espese.
Agregue la mantequilla, el jerez si lo desea, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Reduzca el fuego.
Agregue el queso y el brócoli; caliente solo hasta que el queso se derrita.
Espolvorear con pimentón.