Sopa de Almejas de Manhattan

Name: Sopa de Almejas de Manhattan
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: América
Ingredients: 2 rebanada tocino (lata con 2 cucharadas más de aceite de oliva virgen extra); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) albahaca rasgada o picada (10 a 12 hojas); 2 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas; 2 tallos de apio, picados; 1 cebolla picada; 1 grande diente de ajo picado; 1 (puede ser o desnatar) tomillo seco; 0 (puede ser o desnatar) semillas de apio; 2 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) jugo de tomate, tomates colados o tomates triturados; 397 Nueces del tipo que quieras (picadas) caldo o jugo de almejas; 20 almejas, jugo reservado; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) papas cerosas, peladas y cortadas en trozos de 2 pulgadas; 12 Una docena de almejas pequeñas vivas, como cuellos pequeños o almejas de Manila; 1 WES E Artes del lenguaje inglés Sal y pimienta negra al gusto; 1 WES E Artes del lenguaje inglés Tabasco u otra salsa picante

La sopa de almejas de Manhattan es sin gluten, sin lácteos y enteros 30 hor d'oeuvre. Esta receta sirve 6 y cuesta 79 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 5g de proteína, 6g de grasa y un total de 144 calorías. A varias personas les gustó mucho este plato americano. Una mezcla de tabasco, tomillo, semillas de apio y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Esta receta es del agrado de 719 gastrónomos y cocineros. Es traído a usted Simplemente por Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 55 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 0%, que es mejorable. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Sopa de Almejas de Manhattan, Sopa de Almejas de Manhattan, y Sopa de Almejas de Manhattan.

Instrucciones

Cocine el tocino: Cocine lentamente el tocino con el aceite de oliva a fuego medio hasta que el tocino esté crujiente y su grasa se haya fundido.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Tocino

Retirar, trocear y reservar.

Cocine las zanahorias, el apio, la cebolla y, a continuación, el ajo: Aumente el fuego a medio-alto y saltee las zanahorias, el apio y la cebolla hasta que estén suaves y translúcidas, durante unos 4-5 minutos. No dore las verduras.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Zanahoria

Apio

Ajo

Cebolla

Agregue el ajo y cocine durante otro minuto. Devuelve el tocino picado a la olla.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Tocino

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue las hierbas, el jugo de tomate, el caldo de almejas y el jugo de las almejas enlatadas, mezcle bien y luego agregue las papas. Llevar a fuego lento, tapar y cocer a fuego lento suavemente hasta que las papas estén listas, unos 30-40 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Tomate

Patata

Caldo

Almejas

Hierbas

Jugo

Añadir almejas: Cuando las patatas estén tiernas, añadir las almejas enlatadas y las almejas vivas, tapar la olla y hervir a fuego lento hasta que las almejas vivas se abran, unos 5-10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Almejas

Equipo que necesitarás

Olla

Agregar el tabasco, la sal y la pimienta negra al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Salsa Tabasco

Coloque una o dos almejas con cáscara en cada tazón para servir.

Equipo que necesitarás

Tazón

Equipo

Olla

Tazón

Ingredientes

Porciones:

2rebanada

tocino (lata con 2 cucharadas más de aceite de oliva virgen extra)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

albahaca rasgada o picada (10 a 12 hojas)2

zanahorias, peladas y cortadas en rodajas 2

tallos de apio, picados 1

cebolla picada 1grande

diente de ajo picado 1(puede ser o desnatar)

tomillo seco 0(puede ser o desnatar)

semillas de apio 2

3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida 340Nueces del tipo que quieras (picadas)

jugo de tomate, tomates colados o tomates triturados 397Nueces del tipo que quieras (picadas)

caldo o jugo de almejas 20

almejas, jugo reservado 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

papas cerosas, peladas y cortadas en trozos de 2 pulgadas 12

Una docena de almejas pequeñas vivas, como cuellos pequeños o almejas de Manila 1WES E Artes del lenguaje inglés

Sal y pimienta negra al gusto 1WES E Artes del lenguaje inglés

Tabasco u otra salsa picante

Vino recomendado: Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc

La sopa de almejas se puede combinar con Chardonnay, Riesling y Sauvignon Blanc. La sopa puede beneficiarse de un blanco crujiente para cortar el caldo rico y cremoso , o puede ir a lo grande o irse a casa con un chardonnay rico y mantecoso. Un vino que puedes probar es Foley Estate Winery Sta. Rita Hills Chardonnay. Tiene 4,3 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 27 dólares.