Sopa de Alcachofa de Jerusalén con Ajo y Tocino

Name: Sopa de Alcachofa de Jerusalén con Ajo y Tocino
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 rebanada tocino extra grueso; 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 1 cucharadita de pimienta blanca en polvo; 3 clavo ajo pelado y picado; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) Alcachofas de jerusalén (sunchokes) fregadas y cortadas en rodajas de ¼ de pulgada de grosor; 1 (puede ser o desnatar) hojas de salvia secas desmenuzadas; 1 (puede ser o desnatar) hojas secas de tomillo; 2 (invierno) mantequilla sin sal

La sopa de alcachofa de Jerusalén con Ajo y tocino podría ser la sopa que está buscando. Esta receta sirve 6 porciones con 278 calorías, 12g de proteína, y 12g de grasa cada. Para $3.27 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de SippitySup tiene 1 abanicos. Una mezcla de hojas de tomillo, hojas de salvia, alcachofas de jerusalén y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Otoño será aún más especial con esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y primitivo dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 36%. Esta partitura no es tan estupenda. Recetas similares incluyen Sopa De Alcachofa De Jerusalén Y Ajo Asado, Sopa De Alcachofa De Jerusalén Y Avellanas Con Tocino Crujiente, y Pescado con costra de Brioche con Puré de Alcachofa de Jerusalén y Pepinillos de Alcachofa de Jerusalén.

Instrucciones

Derretir la mantequilla en un horno holandés a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue el tocino y cocine, volteándolo ocasionalmente, hasta que comience a crujir, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Agregue la cebolla, el hinojo, los puerros, el apio, el ajo, la salvia, el tomillo, la hoja de laurel, ½ cucharadita de sal y ¼ de cucharadita de pimienta. Cocine, revolviendo ocasionalmente durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Apio

Hinojo

Ajo

Pimienta

Puerros

Cebolla

Tomillo

Salvia

Sal

Agregue las alcachofas de Jerusalén y cocine de 15 a 20 minutos más, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa De Jerusalén

Vierta el caldo, agregue las papas y las 1 cucharaditas de sal restantes y lleve la mezcla a ebullición. Baje el fuego a fuego lento y cocine, sin tapar, unos 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Sal

Retire la hoja de laurel y deséchela.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Retire el tocino y córtelo en trozos grandes; déjelo a un lado hasta la hora de servir.Usando una licuadora, una licuadora de inmersión de mano o un procesador de alimentos, y trabajando en lotes, haga puré de la sopa hasta que esté muy suave. Es posible que necesite agregar un poco de agua para lograr la consistencia deseada. Ajuste el condimento según sea necesario.Vuelve a calentar la sopa y vierte la sopa en tazones calientes. Cubra cada porción con un poco del tocino reservado.

Ingredientes que necesitarás

Condimento