Sopa Cremosa de Lechuga y Ajo

Name: Sopa Cremosa de Lechuga y Ajo
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 cabeza lechuga blanda como Boston, enjuagada de cualquier grano y picada; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 limón rallado y 4 vueltas de cáscara de limón; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco, jerez o vermú; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa harina; 4 escapos de ajo, picados o sustitutos 1 chalota picada más 3 dientes de ajo, picados; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mitad y mitad; 4 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 4 camarones y venas Nuez moscada recién molida; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de verduras bajo en sodio

Nunca puede tener demasiadas recetas de sopa, así que pruebe la Lechuga Cremosa y la Sopa de Ajo. Para $2.68 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene alrededor 3g de proteína, 13g de grasa y un total de 196 calorías. Esta receta de Serious Eats tiene 63 fans. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 20 minutos. Otoño será aún más especial con esta receta. Si tiene harina, mantequilla, sustituya 1 chalota más 3 dientes de ajo y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 55%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Salsa Cremosa de Escapo de Ajo, Fettuccine Cremoso de Espinacas con Escapo de Ajo, y Sopa de Ajo Sin Lácteos para recetas similares.

Instrucciones

Calienta la mantequilla en una cacerola grande de fondo grueso o en un horno holandés a fuego medio hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Sartén Para Salsa

Agregue los escapes de ajo y cocine, revolviendo, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Escapos De Ajo

Agregue la harina y cocine, revolviendo, hasta que estén doradas, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Agregue el vino y cocine, revolviendo, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Agregue el caldo, la lechuga, la sal y la pimienta al gusto. Tape la olla y lleve el líquido a ebullición, luego deje hervir a fuego lento y cocine hasta que la lechuga esté tierna, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Lechuga

Caldo

Equipo que necesitarás

Olla

Retire la sopa del fuego, agregue una pizca de nuez moscada y la mitad y la mitad, y use una licuadora de mano para mezclar hasta que quede suave. Alternativamente, mezcle la sopa en una licuadora en dos lotes.

Ingredientes que necesitarás

Nuez Moscada