Solomillo De Ternera Asada Con Salsa De Champiñones De Oporto

Solomillo de Ternera Asada Con Salsa de Champiñones de Oporto es un gluten plato principal. Para $4.83 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 porciones con 448 calorías, 28g de proteína, y 33g de grasa cada. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Dirígete a la tienda y compra almidón de maíz, tomillo, oporto y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Melocotón y Sandía como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 42%. Esta partitura es sólida. Tratar Solomillo de Carne Asada con Salsa de Oporto, Solomillo de Ternera Asado con Salsa de Champiñones y Oporto, y Solomillo de Ternera con Relleno de Setas Silvestres y Salsa de Vino de Oporto para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 35
Combine el tomillo, el ajo, 1 cucharadita de sal y pimienta; cubra el lomo de ternera con la mezcla.
Calienta una sartén grande a prueba de horno con aerosol para cocinar a fuego medio-alto.
Agregue la carne de res; cocine 2 minutos en 1 lado hasta que se dore. Dale la vuelta a la carne.
Transfiera la sartén al horno; hornee a 350 durante 25-30 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 12
Transfiera la carne de res a una tabla para tallar; tienda de campaña con papel de aluminio y deje reposar 10 minutos(la temperatura interna aumentará a 130 para el medio cocido).
Mientras tanto, derretir la mantequilla en la misma sartén a fuego medio.
Agregue los champiñones y la sal restante; cocine durante 5 minutos, revolviendo con frecuencia.
Agregue el caldo y el vino; cocine a fuego lento durante 8 minutos.
Combine la maicena y el agua; mezcle bien. Agregue la salsa; cocine a fuego lento durante 2 minutos o hasta que esté ligeramente espeso.
Corte la carne de res transversalmente en 16 rebanadas; transfiérala a los platos para servir y cubra con salsa de champiñones.
Selección de vino de nuestro experto: La carne de res es perfecta con Montevina Terra d'Oro Zinfandel ($1
de California. Su especia se hace eco del sabor a tomillo picante. Consejo: La mayoría de los huéspedes beben aproximadamente 2 vasos de vino, y hay 4 vasos por botella. Así que si vienen 8 personas, necesitarás al menos 4 botellas de vino. Consigue un poco más, por si acaso. -- Andrea Immer Robinson