Solomillo de Ternera a la Plancha con Tostadas de Focaccia

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Solomillo de Ternera a la Plancha con Tostadas de Focaccia

Solomillo de Ternera a la Plancha con Tostadas de Focaccia

Nunca puedes tener demasiadas recetas de hor d'oeuvre, así que prueba el Lomo de ternera a la parrilla con Tostadas de Focaccia. ¿Mirando tu figura? Esta receta sin lácteos tiene 126 calorías, 1g de proteína, y 12g de grasa por porción. Para 67 centavos por porción, esta receta cubiertas 5% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 30. Esta receta es del agrado de 2 amantes de la comida y cocineros. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Dirígete a la tienda y compra aceite de oliva, mayonesa, pimiento morrón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 1 hora y 25 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 15%. Esta puntuación no es tan super. Tratar Solomillo de Ternera a la Parrilla con Cebolletas a la Parrilla, Sándwiches de Lomo de Ternera A La Parrilla, y Lomo de Ternera a la Parrilla y Escarola para recetas similares.

Instrucciones

1
Mira cómo hacer esta receta.
2
Calienta el horno a 400 grados F.
Equipo que necesitarás
Para Decorar SándwichesPara Decorar Sándwiches
3
Vierte los tomates en una fuente para asar, rocía con un poco de aceite de oliva y sazona con sal y pimienta. Cocine hasta que los tomates se hayan derrumbado, aproximadamente 30 minutos.
Ingredientes que necesitarás
1 Cucharada De Chalotes Cortados En Juliana1 Cucharada De Chalotes Cortados En Juliana
1/4 De Cebolla Amarilla, Cortada En Cubitos Pequeños, Aproximadamente 1/4 De Taza1/4 De Cebolla Amarilla, Cortada En Cubitos Pequeños, Aproximadamente 1/4 De Taza
4 Tomates Rojos Medianos4 Tomates Rojos Medianos
Equipo que necesitarás
Repollo Morado, Finamente CortadoRepollo Morado, Finamente Cortado
4
Sácalos del horno y déjalos enfriar.
Equipo que necesitarás
Para Decorar SándwichesPara Decorar Sándwiches
5
Rocíe el ajo con aceite de oliva, envuélvalo en papel de aluminio y hornee hasta que esté suave, aproximadamente 30 minutos. Cuando esté lo suficientemente frío para manipularlo, exprima el ajo suave sobre una tabla de cortar. Tira de las agujas de romero, agregar el ajo y picarlos junto.
Ingredientes que necesitarás
1/4 De Cebolla Amarilla, Cortada En Cubitos Pequeños, Aproximadamente 1/4 De Taza1/4 De Cebolla Amarilla, Cortada En Cubitos Pequeños, Aproximadamente 1/4 De Taza
Cordero Deshuesado, Cortado En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustitúyalo Por Paleta De Cordero DeshuesadaCordero Deshuesado, Cortado En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustitúyalo Por Paleta De Cordero Deshuesada
Migas De Carne Vegetariana CongeladasMigas De Carne Vegetariana Congeladas
Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel QuitadasTomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas
Equipo que necesitarás
Tabla De CortarTabla De Cortar
Para Decorar SándwichesPara Decorar Sándwiches
Camarones SalteadosCamarones Salteados
6
Vierte 1 taza de aceite de oliva en un tazón pequeño; agrega la mezcla de ajo y romero y el jugo de limón. Sazone con sal y pimienta y mezcle bien. Dejar a un lado hasta que esté listo para asar a la parrilla.
Ingredientes que necesitarás
1 Cucharada De Chalotes Cortados En Juliana1 Cucharada De Chalotes Cortados En Juliana
Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, DesvenadosCamarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados
1/4 De Cebolla Amarilla, Cortada En Cubitos Pequeños, Aproximadamente 1/4 De Taza1/4 De Cebolla Amarilla, Cortada En Cubitos Pequeños, Aproximadamente 1/4 De Taza
Cordero Deshuesado, Cortado En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustitúyalo Por Paleta De Cordero DeshuesadaCordero Deshuesado, Cortado En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustitúyalo Por Paleta De Cordero Deshuesada
Migas De Carne Vegetariana CongeladasMigas De Carne Vegetariana Congeladas
Equipo que necesitarás
Sambal (pasta De Ajo Y Chile)Sambal (pasta De Ajo Y Chile)
Shaohsing, O Vino De Arroz ChinoShaohsing, O Vino De Arroz Chino
7
Carboniza la parte exterior del pimiento debajo del asador o sobre una llama de gas. Ponlo en un bol y cúbrelo con papel film. Cuando esté lo suficientemente frío para manipularlo, pele, pique y pique y póngalo en una licuadora.
Ingredientes que necesitarás
1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)
Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel QuitadasTomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas
Equipo que necesitarás
Cebolla Amarilla, Cortada En OctavosCebolla Amarilla, Cortada En Octavos
42 Regaliz De Hilo Rojo42 Regaliz De Hilo Rojo
Para Condimentar (los Poblanos Varían En Su Picante)Para Condimentar (los Poblanos Varían En Su Picante)
Shaohsing, O Vino De Arroz ChinoShaohsing, O Vino De Arroz Chino
8
Agregue la mayonesa y la pasta de chile; procese hasta que quede suave. Pruebe y ajuste el condimento con sal y pimienta; refrigere hasta que esté listo para usar. (Se puede hacer el día anterior.)
Ingredientes que necesitarás
1 Cucharada De Chalotes Cortados En Juliana1 Cucharada De Chalotes Cortados En Juliana
Pasta De ChilePasta De Chile
4 Cucharaditas De Gelatina De Arándano En Polvo4 Cucharaditas De Gelatina De Arándano En Polvo
4 Calabacines Pequeños, Cortados En Trozos De 1/4 De Pulgada4 Calabacines Pequeños, Cortados En Trozos De 1/4 De Pulgada
9
Calienta la parrilla.
Equipo que necesitarás
Sambal (pasta De Ajo Y Chile)Sambal (pasta De Ajo Y Chile)
10
Retira la carne del refrigerador aproximadamente 1/2 hora antes de asarla a la parrilla.
Ingredientes que necesitarás
2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
Equipo que necesitarás
Sambal (pasta De Ajo Y Chile)Sambal (pasta De Ajo Y Chile)
11
Unte con un poco del aceite de oliva aromatizado y sazone generosamente con sal y pimienta. Asa el lomo, volteándolo con frecuencia, hasta que la carne esté rara o medianamente rara, aproximadamente de 8 a 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
1 Cucharada De Chalotes Cortados En Juliana1 Cucharada De Chalotes Cortados En Juliana
1/4 De Cebolla Amarilla, Cortada En Cubitos Pequeños, Aproximadamente 1/4 De Taza1/4 De Cebolla Amarilla, Cortada En Cubitos Pequeños, Aproximadamente 1/4 De Taza
2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
Equipo que necesitarás
Sambal (pasta De Ajo Y Chile)Sambal (pasta De Ajo Y Chile)
12
Retirar a una fuente y dejar reposar 5 minutos, untando con el aceite de oliva aromatizado.
Ingredientes que necesitarás
1/4 De Cebolla Amarilla, Cortada En Cubitos Pequeños, Aproximadamente 1/4 De Taza1/4 De Cebolla Amarilla, Cortada En Cubitos Pequeños, Aproximadamente 1/4 De Taza
13
Cortar la carne en rodajas finas.
Ingredientes que necesitarás
Jalapeño, Cortado En Tiras FinasJalapeño, Cortado En Tiras Finas
14
Para servir, ponga un poco de la mayonesa aromatizada en un trozo de tostada de focaccia. Cúbralo con una rodaja fina de carne de res y coloque con una cuchara algunos de los tomates asados.
Ingredientes que necesitarás
4 Cucharaditas De Gelatina De Arándano En Polvo4 Cucharaditas De Gelatina De Arándano En Polvo
FocacciaFocaccia
4 Tomates Rojos Medianos4 Tomates Rojos Medianos
Para Untar Sobre Tostadas Si Lo DeseaPara Untar Sobre Tostadas Si Lo Desea
Jalapeño, Cortado En Tiras FinasJalapeño, Cortado En Tiras Finas
15
Decora con unas hojas de rúcula y sirve.
Ingredientes que necesitarás
Pechugas De Pollo AsadasPechugas De Pollo Asadas
16
* Nota del cocinero: Pídale a su carnicero que limpie la piel grasa y plateada del lomo y lo ate.
DificultadExperto
Listo en1 hr., 25 min.
Porciones30
Puntuación de Salud1
Revista
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