Solomillo de Cerdo Glaseado con Miel con Salsa de Melón y Piña

Name: Solomillo de Cerdo Glaseado con Miel con Salsa de Melón y Piña
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas melón cantalupo u otro melón cortado en cubitos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Cilantro molido o en polvo chino de cinco especias; 2 (invierno) 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 1 chile jalapeño, sin semillas y finamente cortado en cubitos; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 3 (invierno) 1/2 taza de fruta para untar 100% arándanos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas piña en cubitos u otras frutas de temporada, como melocotones o peras; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) lomos de cerdo; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 2 (puede ser o desnatar) 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos

Solomillo de Cerdo Glaseado con Miel con Salsa de Melón y Piña sin gluten y sin lácteos plato principal. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.28 por porción. Una porción contiene 404 calorías, 48g de proteína, y 15g de grasa. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Una mezcla de lomos de cerdo, cilantro molido, vinagre de vino y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la miel, puede seguir este plato principal con el Pan de Jengibre con Miel como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 78%. Esta partitura es sólida. Tratar Lomo de Cerdo Glaseado con Piña, Lomo De Cerdo Glaseado Con Ensalada De Piña, y Solomillo De Cerdo Glaseado Con Ron Con Salsa De Piña para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle el jugo, la miel, el aceite de oliva, la salsa de soja y el polvo chino de cinco especias en un plato grande y poco profundo. Seque los lomos con palmaditas y voltéelos para cubrirlos con adobo. Cubra con envoltura de plástico y refrigere durante 30 minutos o toda la noche. Mientras la carne de cerdo se adoba, prepara la salsa de frutas.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Salsa De Soja

Marinar

Fruta

Miel

Jugo

Salsa

Cerdo

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Mezcle la piña (u otra fruta cortada en cubitos), el melón, la pimienta de jalapeo y el vinagre, y sazone con sal y pimienta recién molida.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Piña

Vinagre

Melon

Sal

Cubra ligeramente las rejillas limpias de la parrilla con aceite en aerosol.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Parrilla

Caliente la parrilla a fuego medio.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Coloque los lomos a través de las rejillas y cierre la tapa. Cocine 5 minutos, tapado, luego voltee los lomos a los lados. Cocine otros 5 minutos, volteándolo de nuevo cada 5 minutos hasta que los 4 lados de los lomos estén chamuscados (por un total de 20 minutos).

Transfiera los lomos a una tabla de cortar y cúbralos holgadamente con papel de aluminio.

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Tabla De Cortar

Dejar reposar 5 minutos. Corte los lomos transversalmente en trozos de 1/2 pulgada de grosor. Colocar en platos y cubrir con salsa de frutas. Los lomos se pueden servir calientes o a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Fruta

Salsa

Equipo

Envoltura De Plástico

Parrilla

Papel De Aluminio

Tabla De Cortar

Ingredientes

Porciones:

1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

melón cantalupo u otro melón cortado en cubitos 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Cilantro molido o en polvo chino de cinco especias 2(invierno)

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 1

chile jalapeño, sin semillas y finamente cortado en cubitos 2(invierno)

aceite de oliva virgen extra 3(invierno)

1/2 taza de fruta para untar 100% arándanos 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

piña en cubitos u otras frutas de temporada, como melocotones o peras 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

lomos de cerdo 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 2(puede ser o desnatar)

6 panecillos con semillas de sésamo, partidos

Vino recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

El Malbec, el Pinot Noir y el Sangiovese son excelentes opciones para el Lomo de cerdo. El cuerpo ligero de Pinot noir es ideal para cortes magros, el sangiovese de cuerpo medio complementa salsas carnosas, guisos y otros platos de múltiples ingredientes, y malbec tánico con cuerpo completo con cortes grasos y barbacoa. El Malbec de élite de La Celian con una calificación de 4,8 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 20 dólares por botella.