Solomillo de Cerdo con Salsa de Arándanos

Name: Solomillo de Cerdo con Salsa de Arándanos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 cucharadas de almíbar (mora, arándano, etc.); 2 (invierno) Condimento de tirón caribeño; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas albahaca fresca picada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolletas picadas; 2 (invierno) zumo de lima fresco; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chutney de mango; 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) trozos de piña en jugo, escurridos; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de lomos de cerdo; 1 (puede ser o desnatar) pimiento rojo triturado seco; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos

La receta de Solomillo de cerdo con Salsa de Arándanos podría satisfacer su antojo mexicano 45 minutos. Una porción contiene 481 calorías, 48g de proteína, y 16g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.95 por porción. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Funciona bien como un plato principal bastante barato. Si tienes sal, condimentos caribeños, albahaca y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 79%. Esta puntuación es buena. Similar recetas Solomillo de Cerdo con Salsa de Piña, Solomillo De Cerdo Con Salsa De Piña, y Lomo de Cerdo Jamaicano.

Instrucciones

Precaliente la parrilla a fuego de 350 a 400 (medio-alto).

Equipo que necesitarás

Parrilla

Retire la piel plateada de los lomos, dejando una fina capa de grasa.

Unte la carne de cerdo con aceite de oliva y espolvoree con el condimento.

Ingredientes que necesitarás

Condimento Para Tirones

Aceite De Oliva

Cerdo

Carne de cerdo a la parrilla, cubierta con tapa de parrilla, de 10 a 12 minutos de cada lado o hasta que se inserte un termómetro para carne en la porción más gruesa, registre 14

Ingredientes que necesitarás

Carne

Cerdo

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Parrilla

Retire de la parrilla y deje reposar 5 minutos.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Mientras tanto, corta en trozos gruesos 1 taza de arándanos. Mezcle los arándanos enteros restantes, las bayas picadas y los 7 ingredientes siguientes. Cortar en rodajas la carne de cerdo y servir con salsa de arándanos.

Ingredientes que necesitarás

Arándanos

Baya

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Cerdo

Equipo

Parrilla

Termómetro De Cocina

Ingredientes

Porciones:

4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 cucharadas de almíbar (mora, arándano, etc.)2(invierno)

Condimento de tirón caribeño 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

albahaca fresca picada 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolletas picadas 2(invierno)

zumo de lima fresco 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

chutney de mango 2(invierno)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

trozos de piña en jugo, escurridos 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

paquete de lomos de cerdo 1(puede ser o desnatar)

pimiento rojo triturado seco 1(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos

Vino recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Malbec, Pinot Noir y Sangiovese son mis mejores opciones para el Lomo de cerdo. El cuerpo ligero de Pinot noir es ideal para cortes magros, el sangiovese de cuerpo medio complementa salsas carnosas, guisos y otros platos de múltiples ingredientes, y malbec tánico con cuerpo completo con cortes grasos y barbacoa. Uno de los vinos que puedes probar es el Malbec Sur de los Andes. Tiene 4,9 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 10 dólares.