Solomillo de Cerdo Asado con Corteza de Pan de Maíz de Salvia

Name: Solomillo de Cerdo Asado con Corteza de Pan de Maíz de Salvia
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Sureña
Ingredients: 1 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible muffin de maíz desmenuzado o 2 pasteles de tostador de maíz, desmenuzados; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Mostaza de Dijon; 1 1 libra de calabacín, salvia fresca finamente picada; 2 dientes de ajo picados; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. lomo de cerdo; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath Sal, para escarchar el cristal; 4 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo mantequilla sin sal

Solomillo de Cerdo Asado con Corteza de Pan de Maíz de Salvia

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Solomillo de cerdo Asado con Corteza de Pan de Maíz de Salvia. Esta receta sirve 4 porciones con 347 calorías, 26g de proteína, y 15g de grasa cada. Para $1.2 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra aceite de oliva, salvia, sal y pimienta, y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Esta receta es típica de la cocina sureña. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 52%. Esta partitura es sólida. Tratar Solomillo de Cerdo Asado con Corteza de Pan de Salvia y Maíz, Solomillo de Cerdo Asado de Arce y Salvia, y Solomillo De Cerdo Asado Con Uvas Y Salvia para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 425 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Seque la carne de cerdo con palmaditas y espolvoree con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Cerdo

Caliente el aceite en una sartén antiadherente de 10 pulgadas a fuego alto hasta que esté caliente pero sin ahumar, luego dore la carne de cerdo, volteándola, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera a una bandeja para hornear poco profunda engrasada.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Agregue la mantequilla a la sartén y cocine el ajo a fuego moderado, revolviendo, hasta que esté fragante, unos 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Ajo

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire la sartén del fuego y agregue las migas, la salvia, la sal y la pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Salvia

Equipo que necesitarás

Sartén

Unte la mostaza sobre la carne de cerdo y la mitad de las migas sazonadas sobre la mostaza, luego espolvoree con las migas sazonadas restantes. Ase en medio del horno hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en diagonal de 2 pulgadas en la carne registre 140 grados F, de 10 a 15 minutos. (Verifique después de 15 minutos para ver si las migas se están oscureciendo demasiado; si lo están, tienda de campaña con papel de aluminio.)

Ingredientes que necesitarás

Mostaza

Extender

Carne

Cerdo

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Papel De Aluminio

Horno

Transfiera a una tabla de cortar, luego tienda de campaña holgadamente con papel de aluminio y deje reposar 10 minutos antes de cortar (la temperatura aumentará a 160 grados).

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Papel De Aluminio

Decorar con hojas de salvia.

Ingredientes que necesitarás

Salvia

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1Trozos de caramelo de la barra Heath

salchicha de cerdo sin envoltura 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

muffin de maíz desmenuzado o 2 pasteles de tostador de maíz, desmenuzados 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

Mostaza de Dijon 11 libra de calabacín,

salvia fresca finamente picada 2

dientes de ajo picados 12 cucharaditas de ajo en polvo

3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

lomo de cerdo 2Trozos de caramelo de la barra Heath

Sal, para escarchar el cristal 4camarones y venas

Sal y pimienta negra recién molida 12 cucharaditas de ajo en polvo

mantequilla sin sal

Vino recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

El lomo de cerdo funciona muy bien con Malbec, Pinot Noir y Sangiovese. El cuerpo ligero de Pinot noir es ideal para cortes magros, el sangiovese de cuerpo medio complementa salsas carnosas, guisos y otros platos de múltiples ingredientes, y malbec tánico con cuerpo completo con cortes grasos y barbacoa. Puedes probar Susana Balbo Nosotros Single Vineyard Nomade Malbec. A los críticos les gusta con una calificación de 4.7 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 109 dólares por botella.